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韭薹蕨菜炒腊肉是怎样制作...
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修整、晾挂：选取猪肋条肉，修成长条状每块重约170克，在上端刺一小洞以便穿绳晾挂用。
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腌制：將各种调料混匀浸泡腌肉条，时间8小时左右
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烘烤：将肉条挂起，在烘烤炉内烘烤约3天烘房温度50℃。如分几层烘烤其间要上下倒换。烘烤时切勿冒烟最好使用木炭火烘烤。
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冷却：冷却后即为成品
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
