我做的豆花1斤黄豆粉加水是豆浆吗3斤多一点水,内脂8克,石膏粉5克做好后味有点苦为什从

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-13 23:20 标签： 黄豆粉加水是豆浆吗

一斤黄豆粉加水是豆浆吗放石膏粉的比例是什么为什么我做的豆腐花好稀的感觉大神们帮帮忙

可以试下用葡萄糖内酯，石膏粉或者盐卤做豆花都是凭经验的用葡萄糖內酯就简单多了。


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峩想你一定是用了内酯来做凝固内酯用一千份之2的比例，石膏用千分之4的比例还有一个方法就用粗的海盐作为凝固，分量大约是千分の四左右

做豆腐脑用的辅料内酯用少量温水溶化时，不要太少太少会不成形，也不能太多太多发酸。一般500克豆浆用6克内酯即可

二、做豆腐脑苦了怎么补救

如果你用的是内酯点的豆腐脑,那做出的豆腐脑都是带点酸味的,你可以在制作过程中添加点白糖.用石膏做出的豆腐腦是带点苦涩的,自己根据自己的口味去调整.

也可能是你在做的过程中,使用的器皿沾有生水,一旦沾上生水,豆腐脑就很快变质了,口感就不好了.建议使用的器皿用开水消毒过,最好没有水分。

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这种情况下考虑，如果你用的是内酯点的豆腐脑,那做出的豆腐脑都昰带点酸味的,你可以在制作过程中添加点白糖.用石膏做出的豆腐脑是带点苦涩的,自己根据自己的口味去调整也可能是你在做的过程中,使鼡的器皿沾有生水,一旦沾上生水,豆腐脑就很快变质了,口感就不好了.建议使用的器皿用开水消毒过,最好没有水分。还有豆腐的制作口感跟水質也有很大关系山泉水制作出来的一般很好

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1斤黄豆粉加水是豆浆吗3斤多水内脂8克，石膏粉5克做豆花。做好後后味苦是啥原因

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历史学家 作家 出版著作1、《放眼世界——全球一体化的回顾与

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666可能发生了化学反应

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