制作过程为将大米、绿豆、青菜等做成的浆在锅里烙成饼然后冷却卷成卷,卷可以切丝或者制作時用漏斗漏到锅里直接烙成丝。
由黄豆、绿豆、大米根据一定比例兑水浸泡半日然后用石磨或电磨磨成浆液;将磨好的浆液用大锅高温烙熟成饼状,等烙熟的饼自然凉下之后切成粉丝即为绿豆粉。
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