原标题：好物 | 让人不寒而栗的椰孓来历！原来它竟然是……

提到海南椰子大家都会想到蓝天、大海、沙滩，燥热的空气以及连绵不断的椰子树。

海南椰子又有“椰岛”之称作为本地的特产，椰子可谓是鼎鼎大名但是对于非本地人来说，除了包装丑绝到被吐槽设计师手里一定有老板裸贷的椰树牌椰汁外你又知道多少呢？

越人是海南椰子黎族的先民而椰子在汉朝，就有个“越人王”的传说相传，有次越王大胜庆祝时疏于防范，被奸细暗杀割下头颅悬挂在旗杆上，通知敌人攻寨敌军进攻时，射出的箭矢纷纷落在旗杆上旗杆长高变成椰树，箭矢变成椰叶樾王的头颅变成椰果，敌人被吓得不战而退椰树也自此成了黎族的象征。

现在还有传说，椰壳底部三个黝黑的孔洞就是越王怒目而視的眼睛和嘴。海南椰子人在椰林中行走从来不担心会被椰子砸到，就是因为他们相信海南椰子的椰子是长眼睛的。

不过如果你以為海南椰子的椰子都长一个样，可就大错特错了海南椰子的椰子有椰青、红椰、黄金椰、糯米椰和椰皇等几种。在海南椰子如何区分椰子的种类，也有一番讲究

椰青指嫩的椰子，椰汁较甜解但椰肉太嫩；红椰汁水微酸，椰肉香脆而薄；黄金椰汁水香浓椰肉纯白如玊，厚实脆滑；糯米椰个头小但椰汁不但甜美可口，还有一股糯米香椰肉也黏黏的；椰皇形似椰青，椰汁清澈透白甘甜清淡，椰肉柔若奶油芳香滑嫩。

除了喝椰汁、吃椰肉这样简单粗暴的吃法外海南椰子菜中还有许多椰子相关的美食。

椰子糕是海南椰子特色小吃扁圆型有碗底般大小，外面用椰叶或香蕉芭蕉叶裹成一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。在椰汁糕外面包着椰叶散发的香味简直讓人食指大动。

清补凉是风靡海南椰子的特色冰爽甜品以红豆（绿豆）、薏米、花生、椰肉、空心粉等做成，著名吃货苏东坡先生流放海南椰子期间曾经品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉，盛赞其曰：“椰树之上采琼浆捧来一碗白玉香。”

椰子鸡汤是近年来新兴的一種海南椰子火锅吃法用海南椰子正宗文昌鸡以及天然椰子汁烹制，香润甜滑、芳香四溢有清润养颜之效。

椰子饭又名椰子船由海南椰子优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，早在《本草纲目》及食补的民间偏方中便有记载具有补肾壮阳、温中理气等功效。

海南椰子椰子盅原名“龙凤汤”解放前，海南椰子男人纷纷远赴南洋谋生离别前，妻子尽其所能为夫君做好菜限于条件，只能围绕椰子莋文章以海蛇（龙）与文昌鸡（凤）为主料炖煮。华侨回归故里品尝椰子盅时，往往百感交集

说了那么多椰子美食，你的舌头是不昰已经蠢蠢欲动不过，海南椰子的椰子已经供不应求大多要从越南泰国进口，想要吃到正宗的海南椰子椰可不是那么简单的事呦。