腊肠可以做哪些菜式？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-25 07:22 标签：

腊肠炒荷兰豆-粤式家常菜的做法  

  1. 熱锅凉油下蒜粒爆香；

  2. 把荷兰豆洗净沥干，准备下锅翻炒；

  3. 翻滚吧翻炒均匀即可！

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

腊肠炒荷兰豆-粤式家瑺菜相关分类

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莴笋叶洗净腊肠和胡萝卜洗净

萵笋叶摘去中间茎，留叶切细加盐2克腌5分钟

大米淘洗干净，胡萝卜切丝腊肠切丁，莴笋叶腌制后挤去水

油5成热，先煸炒胡萝卜莴筍叶和腊肠1分钟。

再倒入大米加盐鸡精和锅中的菜搅拌均匀。

锅中水烧开放入碗中的腊肠菜饭蒸50分钟即可。

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广式腊肠隔着肠衣就能闻到香味肠里面肥瘦掺半，很精心很好吃！那么广式腊肠炒什么菜好吃?广式腊肠怎么炒好吃?

广式香肠也叫腊肠是广东一带的汉族传统名菜，广東人一般喜欢把腊肠直接蒸着吃或者用来炒一些蔬菜广式香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。用广式香肠来炒蔬菜蔬菜色泽青绿并带有浓浓的甜香味。在广东比较受大众喜爱的就有腊肠炒荷兰豆这一菜式很多酒楼都会有这个菜。日瑺生活上特别是到秋冬季，新鲜腊肠上市之际家居小炒中少不了这营养丰富口干爽脆的腊肠炒荷兰豆。

1.食材准备荷兰豆洗净，撕去兩头和茎香肠、蒜头。

2.食材洗净蒜头去皮切末，香肠切片

3.锅热油，放入蒜末爆香

4.放入香肠，快速煸炒火不要太大，否则香肠容噫焦

5.接着放入荷兰豆，放入盐

6.快速煸炒后，撒入鸡精翻炒装盘。

2.小青菜洗净沥干广式腊肠切斜段，葱与干辣椒切小段、蒜切片

3.熱锅凉油，下入葱蒜干辣椒爆香

4.倒入广式腊肠斜段大火翻炒半分钟。

5.最后在下入青菜中火炒一分钟加入少量盐和鸡精即可出锅（因腊腸本身有咸味，故要少放些盐）

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