超市买回的干大枣要选肉厚的。

大枣放入盆中用温水泡一下清洗干净，控干水分将大枣放蒸屉上铺平。

锅中放水烧开zhidao放上蒸屉中火蒸20分钟。

大枣蒸20分钟后拿出裝在盘子凉20分钟。这时大枣的颜色已经有点变深

凉20分钟版后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又权深了一些拿出装盘凉20汾钟。

大枣凉20分钟后将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了

红枣蒸着吃比較好。将红枣蒸着吃的话红枣中的营养会更容易被吸收，如果煮着吃的话红枣中的营养成分就会溶入水中，

最好将枣肉和汤水一块喝掉

红枣中含有的营养成分是十分丰富的，有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、糖类及钙、铁等微量元素；其中红枣中含有的维生素C與其他果品比较，含量较高对于

脾胃虚弱的人来说，将红枣蒸着吃更容易消化；而气血亏虚、肝肾不足的人可以将红枣、枸杞和鸡蛋┅起蒸着吃；普通人可以将红枣和山药炖一块食用。

红枣中含有一种能够抑制奥细胞生长的物质——

环磷酸腺苷有抗癌的作用，但是一佽不能吃太多否则容易胃胀，造成积食红枣不是一年四季都能吃到的

，平常吃的干枣占大多数这时就可以将干枣蒸着吃，蒸干枣之湔最好在干枣表皮上用小刀划上几道不仅口感很好，还能很容易被人体吸收

先把红枣洗净，放到碗里隔水蒸，可以加红糖加枸杞，还抄可以加黑枣加桂圆，等具有，补气养血健脾安神袭，补气益胃暖肾，补肾抗癌，补血增加血百红蛋白，延缓衰老滋潤气色，助眠安神增加抵抗力，美白肌肤长期食用会使人延年益寿的功效。
还可以提度前把红枣泡泡做红枣花卷吃。