红烧鲤鱼正宗做法视频怎么做好吃?

鲤鱼洗净备用去除腥线

鱼双面切斜刀,只鱼厚的地方切宽度约1指宽,鱼腹的地方不切

抓住鱼尾先将鱼头入油锅炸,然后将整条鱼放入锅中油炸

鱼炸出后捞出这是炸完效果

锅底留油,放入姜片葱段,大料可以再加点干朝天椒,然后烹入料酒

放白胡椒粉可以再加点一品鲜酱油

水开后把鱼放入顿20汾钟,炖的过程可以盖上锅盖

鱼好后将鱼捞出装盘备用

汤汁多可以弄出去一些留出适量汤汁用水淀粉勾茨

放入葱花,朝天椒段也可以放入香菜末,蒜末再放点明油,将汤汁浇在鱼上

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