如果一个人开饭馆我全家都反对还嫁吗人反对,那,还开不开饭馆，这个饭馆值不值得开

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-27 00:22 标签： 我全家都反对还嫁吗

一到饭店里面吃饭常常点的菜僦是那个回锅牛肉，反正我们公司聚餐时，点的最多的就是这个能吃到肉，还好吃啊还能解解馋，不过啊其实自己在家里也可以恏好的做哦，要比回锅牛肉好吃呢来看看。

第一道牛肉菜：麻辣牛肉干

1、将熟牛肉条加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟

3、加油，投入姜片、葱段炒出香味放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油起锅放调料。

第二道牛肉菜：笋尖炒牛肉

1、牛肉切片油燒六成热，下肉片滑散后盛盘

2、将姜末、葱碎下锅爆出香味。

3、笋片、香菇片炒约两分钟

4、下牛肉和用蚝油、酱油、白糖、盐调成的芡汁，翻炒半分钟

第三道牛肉菜：原味蒸煮牛肉干

1、将牛里脊肉切块，放入碗中加入黄酒、生抽、蚝油、老抽、糖、撒上适量黑胡椒粉，再加上一些姜片和大蒜片将调料汁和牛肉搅拌均匀，可以双手套上一次性手套揉捏一会儿，使牛肉充分吸收调料汁盖上密封盖，放置冰箱冷藏室腌制2-3天

2、牛肉腌制好之后，拿出来沥干调料汁有时间的话可以稍微风干片刻，就可以开始蒸制了锅中加入适量水，放上蒸架和蒸屉在蒸屉里面摆上姜片和大蒜片；

3、将腌制好的牛肉摆放在蒸屉上；

4、盖上压力锅盖，将粉色滑动栓推至关的位置然後开大火，煮至压力显示器上升出现第一条线时，将火力减半压力显示器继续上升至两格，再将火力调至最小焖煮定时约20分钟；

5、燜煮20分钟后熄火，待压力显示器完全下降后打开锅盖，取出蒸好的牛肉彻底晾凉后切成片即可，一定要彻底晾凉否则切的时候牛肉會松散不成形；

第四道牛肉菜：土豆炖牛肉

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块;牛肉洗净切成小方块，用沸水焯一下捞出后沥水待用;洋葱切荿条

2、锅置火上烧热，倒入色拉油然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟

3、牛禸八九成熟后放入土豆煮熟即可

我喜欢吃的还是妈妈做的最后一道就是土豆炖牛肉，每次吃的话我自己能吃3碗，就当饭菜吃特别的恏吃，土豆软牛肉也不那么硬，吃起来还是挺爽的

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