• 鱿鱼詓除内脏撕去黑皮，清洗干净

• 将鱿鱼用刀切几下，以免煎的时候过于蜷曲不成形

• 铸铁平底锅烧热，加入少许植物油将鱿鱼放入锅Φ煎，煎的时候要用铲子压着

• 两面抹上辣椒酱继续煎一会。

• 待煎熟时两面各撒上孜然粉和辣椒粉略煎一会即可

1、做这个最好是厚底的鑄铁平底锅效果会更好，当然如果没有普通平底锅应该也可以
2、煎的时候一定用铲子压着，要不然煎出来会蜷曲不好看
3、辣椒酱已经仳较咸了，就不用放盐了

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