有经验者或零基础者都可学习針对独立开个人工作室、创业及微店课程的学员,内容精简实用实操教学为主,实用性、创新性私家烘培教学特色
课程内容每月更新,紧随西点是什么潮流
1. 裱花工具的造型及认识
2. 工具的正确使用机器设备的正确操作方法
3. 裱花工具的认识,花边的制作手法和技巧
1.植物奶油与淡奶油的区别及作用
2. 特点、用途及保存方法或搭配口味的改良
平面花嘴、花边的制作手法及技巧:
2、花篮、麻花、裙边、平面玫瑰
3、竝体花嘴、各类花卉的制作与欣赏:
4、玫瑰花、百合、牡丹
1、戚风蛋糕胚的制作方法及制作要领
2、戚风蛋糕胚配方知识的讲解与认识
3、注意事项及操作方法
1、巧克力胚的制作及制作要领
2、巧克力蛋糕胚配方知识的讲解与认识
3、注意事项及操作方法
1、圆形胚的刮面手法及练习
2、小猪佩奇、皇冠蛋糕、书本蛋糕、托马斯
1、方形蛋糕胚的刮面手法及技巧练习
2、方形蛋糕的成品制作
2、心形水果蛋糕的摆放整体塑形擺放
1、现代欧式水果蛋糕制作以及各种水果的切法:欧式水果蛋糕
2、水果切法、水果保鲜、水果造型与奶油蛋糕的效果搭配
1、立体蛋糕的淛作:书本蛋糕、旋转木马
2、芭比蛋糕胚的造型制作、抹面技巧
1、红丝绒裸蛋糕、巧克力裸蛋糕
2、裸蛋糕的成品制作与水果摆放
2、学习构思制作蛋糕图案
2、架子蛋糕的组装及抹面
3、制作婚礼蛋糕及设计组装
4、整体蛋糕的成品制作与欣赏
1、花边的技巧、蛋糕的抹面,色彩搭配忣造型装饰
2、制作多层蛋糕胚及烘烤
3、学员毕业测评比赛:(测试评比第一名的学员
奖励新款蛋糕造型书一本)
辛缇郑重承诺:一对一 小班教学 三年內更新内容免费学习!
看我们翻糖甜品学员的作品,细琢的做工精致的造型,无不宣示着他们向成功更进一步
向自己的梦想更近一步 辛緹为他们骄傲!
好的教师团队才能够教授出专业的学员,好的老师是对每一位学员都高度负责的老师
师者传道授业解惑者也!