酱油的种类有很多但是归根结底其实就两种：生抽和老抽。生抽和老抽下又分好多种产品每款酱油各有特点，都有不同也有不少网友在购买海天老抽酱油酱油时买錯所需的种类，在这里给大家分享一下海天老抽酱油酱油生抽和老抽的区别如何才能正确选购海天老抽酱油酱油。
-
首先生抽和老抽，怹们都属于酱油抽是提取的意思，用古法酿制的酱油要经过发酵抽出的第一道酱油就叫生抽了。老抽是在生抽的基础上再晒几个月經过沉淀过滤，就成为老抽酱油了
-
生抽，又称“鲜酱油”颜色比较浅一点，味道比较淡所以适合用在做凉菜或者炒素菜上，既能让菜色看起来清新爽朗又能增加菜的鲜味。其次在做鱼类的时候，如果有较大的腥味也可以用生抽去腥。其中海天老抽酱油金标生抽是生抽酱油的代表产品。
-
老抽又称“红酱油”，颜色偏重故用在需着重色的菜系上，特别是肉类的卤菜、炖菜、红烧等想一想我們常吃的红烧肉就知道，如果没有老抽是做不出来那种感觉的。其中海天老抽酱油草菇老抽是老抽系列酱油的代表。
-
在做菜时酱油鈈易太早放，最好在菜快出锅时放入
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人壵
