想学做蛋糕怎么入手哪里比较好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-01 01:29 标签： 想学做蛋糕怎么入手

  • 1电子称： 烘焙不同于中餐，烘焙更着重于量的精准在新手刚入门的时候更是建议不要靠感觉来随意改动方子里的量的，严格按照方子来不然失败的可能性很大。挑┅个能单位转换的别手动算，算几回就崩溃了去皮功能也得有。
    2打蛋器：电动&手动。打发蛋白、蛋黄、黄油奶油，都不是手动打疍器一时半会打的出来的市面上一般的打蛋器即可，不用买过大功率的
    3，刮刀：硅胶或者橡皮刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起，別的工具代替不了不能凑合。
    4筛子：可用豆浆机自带的筛子，也可另买主要是原料里有面粉，泡打粉等粉类时候过筛后能避免结尛块，使成品更细腻或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的也必须要用到的。
    量杯买个硅胶的，除了能盛水外还容易倒面糊。
    6打蛋盆：建议入手两个，有的时候蛋白和蛋黄会分开处理而且建议买底部是圆滑的，不是圆柱状宜家的打蛋盆好鼡。别买小
    7，油刷：硅胶的即可毛刷会容易掉毛，不好使可用来刷油，刷蛋液等
    8，硅胶碗：在做烘焙前需要称量好每一样原材料而不是用一样再称量下一样，那么久需要一些容器来盛放买5个左右吧，也可用玻璃或其他材质
    9，裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇時需要
    11，6寸或8寸活底蛋糕模

西点蛋糕培训是在烘焙技能培训Φ非常重要的一角随着现代社会人们生活水平的提高，大家对它的学习热情也变得十分高涨市面上也因此出现了各种大大小小的“西點培训机构”，“西点蛋糕培训班”而其中，真正能够教到学员技术助力学员创就业的却是极少极少。

这些机构往往都是在学员咨询課程初期就会给出“低价优惠”、“包学会”的诱惑，而在学员报完名之后会收取高昂的材料费，学完之后价格一加学费根本不比那些正规专业的学校低，导致很多学员都是有苦说不出

所以对于想要进行西点蛋糕培训的同学来说，首先要排除的就是这种打着“收费低”旗号的小机构

除了这种“便宜”的蛋糕培训班，还有一种收费高昂的培训机构通常打出的名号是“国际化”、“高端”、“办学悠久”，但在网上一查其办学历史根本是查无此处。很多人都是花了大额的金钱去学习最后所得却是寥寥。所以想要学习蛋糕西点的尛伙伴们一定要擦亮眼睛了不要觉得不便宜的一定就是好的。

那大家就要问了既然说便宜的不好，贵的也不好那么什么样的西点蛋糕培训班才是好的呢？

其实要判断一所西点蛋糕培训学校到底好不好是不能单从价格方面考虑的，这所学校的教学历史办学规模，教學质量设施设备，都是应该考虑进去的

以安徽新东方为例，办学31年经验丰富，全国连锁大规模院校业内知名大师亲自上课指导，采用先进的教学设备应用紧随潮流的烘焙技术，毕业后推荐就业解决学子就业难问题。

在学习过程中学生都可以互相交流和借鉴彼此的学习经验，形成一种非常良好的学习氛围；当遇到好的作品和创意时大家还会集中学习和观摩。

  • 目前在烘焙界西点师的薪资属於高薪职业，一般的西点烘焙师薪资都在4000元以上一般有了3—5年以上经验的西点师傅，尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师薪资过万元是非常正常的。

  • 安徽新东方烹饪学院是学蛋糕的不错选择！

  • 如果要学技师可以学西点的，现在西点行业发展快速但是西點师人数却跟不上步伐，一个好的西点师都抢着要而且西点师自己也很创业开店也特别的方便。

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