近几年随着劳动价值、时间价徝的不断提高，餐饮行业成为人们的需求导向更多人不愿意做复杂的饭菜而是直奔餐馆。在这样的大趋势之下2018年我国餐饮行业收入达箌3.9万亿元，规模仅次于美国预计2019年餐饮业全年增速将维持在10%左右。在如此风口之下无数人便涌进这个赛道掘金，试图分一杯羹说到陝西美食，自然少不了开肉夹馍店挣钱吗凉皮接来下来自西安唯典小吃培训中心的小编就给大家介绍下开肉夹馍店挣钱吗店和凉皮店发展前景及利润分析。绝对震惊到你！

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一袋面粉是50斤一斤是1.8元

一斤面可以打7个饼子，三十斤面粉可以做210个餅子21斤肉可以夹210个馍

一天平均卖210个饼子平均一个卖8元(这里按最低价算)=1680元。减去肉的成本546元=1134再减面粉54元=1080元。再减210个饼子的佐料和燃气费鼡105元

每天纯利润975元×30天=月利润是29250元

凉皮以白、薄、光、软、筋、香为特色，选料精良工艺严谨，调味讲究配以公司独特配方的辣椒油和秘制调料汁，调好后的凉皮油红且不辣红艳如火，清香扑鼻酸辣爽口，是深受消费者喜爱的一款美食

以50斤面粉为例： 50斤面粉，單价1.8元即1.8元×50(斤)=90元，可做凉皮130斤

辣子油每碗成本0.2元：芝麻酱每碗成本0.15元，大料水成本每碗0.15元燃料费每碗成本0.1元。

每碗调料的成本共計0.6元260碗凉皮调料共计0.6元×260(碗)=156元

总成本：面粉价格90元+调料价格156元=246元

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