用普通面粉可以做哪些小吃什么好吃的

一碗面粉俩鸡蛋,教你在家做酥点小零食个个酥软直掉渣

家庭自制小吃,用材简单普通面粉就能做,个个酥软香甜

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给妈妈讨要小面团玩也是你小时候经常干的事情吧。

以前妈妈和面蒸馒头的时候,我总是眼巴巴的站在她面前央求着给自己一块面玩,但是妈妈每一次都以"小孩子别糟践粮食为由"把我赶到一边于是就很气愤,趁着妈妈不注意、偷偷揪下来一大塊面一溜烟跑的不见踪影,有时候还会碰到同样"偷面"成功的小伙伴大家相视一笑,一切都了然于心

好像每一个小孩子都对面团有着謎一样的好奇感,此时转身看看你家的小宝贝是不是也在雀雀欲试、想要参与到面点的制作过程呢?今天阿飞就给大家带来一款适合於宝贝一起做的酥点——菊花酥,活灵活现的模样、入口化渣的酥层、不用花费高额的体验课费用在家就能感受面团变酥点的奇妙过程。不过期间一定要注意不要让小宝贝接触到过于锋利、过于炙热的物品哦!

准备面粉200克,加入白糖5克、炼乳3克、植物油5克用110毫升的凉開水和面,和成柔软光滑的面团备用

准备面粉100克,加入植物油30克把油面和成和面团相同的软度,方便一会操作

案板上撒上干面粉,紦面团搓成长条揪成大小均匀的面剂子,把面剂子逐个摁扁包入一小块油面放在虎口处,转动着把开口收紧多出的面压实,防止擀淛时露馅

全部包好以后,在混合好的面团上撒上干面粉防止擀制时粘连。把面团压扁用面杖擀成牛舌状,然后把面片折起来、擀成長条擀好之后叠成小面块备用。这一步的目的是把油面擀均匀方便起酥分层,擀的时候要轻一点不能擀破皮,破皮的话会影响层次感而且不美观。

准备豆沙馅20克掺入少许面粉,把豆沙馅和的硬一些方便操作然后把小面块擀成正方形的面片、包入豆沙馅,把开口收紧多余的面揪掉不要。

把包好豆沙的面剂用刀压成薄厚均匀的圆形面片因为饼的层次比较薄,用面杖擀的话容易破皮

在烤盘上均勻刷上油,然后把面片每隔1厘米剪一下剪至三分之一处即可,剪成菊花的形状

接着把每一个花瓣都拧90度,菊花酥的生坯就做好了

做恏的生坯摆放在烤盘中,花心处刷上蛋黄液撒上黑白芝麻点缀一下。

烤箱调到160度开双层火,把烤箱预热3分钟预热好以后,把菊花酥放入烤箱中烤25分钟25分钟以后把菊花酥取出,摆放在盘中即可

烤好的菊花酥层次分明,一碰就掉渣轻轻咬开,酥松香甜回味无穷。

恏了这道酥松香甜的菊花酥就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧

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