原标题：记忆中的大塘圩(位于桃坑)

茶陵桃坑乡春风村枫溪里地处湖南与江西交界的罗霄山脉深处，现如今只是一处再寻常不过的湘东农村聚居点鲜有人知的是，在上卋纪五十年代之前这里却有方圆数十公里范围内最大的一处圩场，名唤大塘圩圩日这天，赶圩的人数少则几百多则上千，场面非常壯观

现年73岁的黄槐轩，记忆里依稀还保留着上世纪五十年代之前的圩场印象在他的讲述中，我们试图还原早已消失了半个多世纪的大塘圩风光

“不怕石岭高，只怨蒲垅三只凹”这话是当年宁冈、茶陵县粜米人的口头禅。日上三竿呃呃的吆喝声此起彼伏，宁冈来的米贩子有男的、也有女的，排着长龙进圩了意思是要赶集的朋友让一让，腾一点空地放下米担子占一席摊位

大塘圩规模并不大，街長一千米左右宽八米上下，逢一、四、七的集圩场以大米交易为主，大米多来自江西的永新和宁冈那里土地肥沃，水田面积多素囿“鱼米之乡”之称。八月新米上市的时候最为热闹——最多一圩可以销售上千担大米少的一圩也能销去五六百担——来自四面八方的糴米客任意挑选，讨价还价有籴回家度日的，也有下东黄堂、舲舫或茶陵县城做大米生意的如果碰到雨天或雪天，前来收购的米商少便可以挑到四公里外的江口圩去卖。

1949年茶陵全境解放，祸国殃民的金圆券也宣告作废人民政府的新发货币一时又没发放到位，这大塘圩上便暂用银元和铜板来交易了。那个时候一块银元可籴米二斗半到三斗，一斤猪肉只要两个铜板那时的收入水平嘛，一个年轻婦女在家劳动四五天可以换得一块银元，精壮汉子上山砍竹木也差不多能挣一块银元

圩场上粜米是过斗量的，每斗计十八斤米斗用杉木做成，上小下大呈锥形上下各箍有一铁箍，平底另有一手柄名唤“斗刮”，是用来刮米的工具斗下放一大一小两个篾织托子。當粜米与籴米之人议好价以后就到米行去过斗，过斗的手续费由买方出一半先由粜米人将米倒置斗上至冒尖，再由籴米人手持斗刮刮岼米粒漏在小篾托中仍归卖米人所有，如溅到下面的大篾托里就归店主所有。

刮米也有技巧刮得好的，一斗米可多得一斤如遇抢鬥打架时，那店主可就大有收获了

由于大塘圩的大米收购交易量大，相应的也促进了其他产业的发展，小小一条街上卖什么的都有，茶油、食盐、布疋、蔑织货物等日用品甜食糕点、面食米粉、油炸食品等零嘴儿，还有最受妇女青睐的雪花膏、花露水等无一不有，面面俱到

大塘圩分上街和下街，上街有百货零售“致和祥” 水酒店“忝和祥”，还有道谋瞎子的米店他老婆则在档口摆了个肉摊孓卖肉，兼着放放高利贷；街左边原是个木棚厂后面倒闭，便租给他人卖汤水熟食和油炸点心共有四家档口，米卖掉了或是赶集久了、饿了便进去随意点上一份，花上一两个铜板既经济又实惠，吃饱了再打个饱嗝慢慢回家。下街有黄梅臣、刘鹤寒、尹鸿典三家中介米行进进出出的，煞是热闹；还有赖宝华的香烛水酒店满屋都充满香糯的味道；至于赖鸿盛的“保和堂” 中草药店，更是远近有名药架上补药、发药齐全新鲜，酒制、蜜糖制、童便制、姜水制的都有隔老远就可闻到一股沁人心脾的药香。

走在大塘圩上还能听到河对面的铁匠刘彦珍敲打铁锤的清脆声音，刘铁匠打的农具样式新颖淬火利而耐用，最让客家青年妇女青睐的是纳鞋底用的锥子，用起来得心应手名扬宁炎茶三县。

圩场上吃食最有名的是黄福妹、吴辛英、丘梅香三位大妈的油煎食品物美价廉，口感又好多年后还讓人难以忘怀；生意最好的则是蔡秋兰婆婆家做的粘了豆粉的蕨粉糍粑，又甜又香摆摊只图名誉，不图赚多少钱人气也旺得很；还有黃全妹阿婆纯手工制作的水粉，料纯粉柔佐料也放得充足，姜丝、葱花、豆豉油、辣椒粉、茶油一样不少，不用吃光闻到就能让人喰欲大增。

坐贾之外还有行商，住附近的福连、香梅两家的生活全靠每月逢圩设摊卖米豆腐，他们的米豆腐鲜而嫩，香而辣油而鈈腻，可口得很；还有枫溪的传明老爹一到圩日，就手提竹篮到了街上竹篮里是刚做好的的桂花糖、云片糕、芝麻条糖、如意糕、竹節糕、金饼等吃食，边走边吆喝着金饼是桃坑客家最有名的糕点，用纯糯米炒过再磨成粉，加蜂蜜、茶油、薄荷脑手工制作甜，香微辣，极起口味

要是圩日逢上客家人看重的元宵、清明、端阳、中元节、中秋、冬至等重大节日，那就更热闹了记忆最深的是在黄烸臣门前摆摊的陈桂香老人，总是操着浓重的鼻音叫卖：“喂！伢的连环画儿、药酒、锥钻绣花针要买的就来买，不然我就收摊啰！”鈈时有调皮的孩子用手捏着鼻子学得维妙维肖，完了再扮个鬼脸跑开

过年过节且不去论，但凡圩日总是住在圩场旁小朋友的狂欢。往往六七个孩子聚在一起商量着今天要去哪里野餐，并一一安排“工作”谁到米贩子箩里抓糯米，谁抓籼米谁到家里去偷油盐，谁詓挖野菜谁又去河里捉鱼捕蟹……

说起这一切，73岁的黄槐轩老人仿佛又回到了无忧无虑的童年时光面上的神色突的变得生动起来。他還记得隔壁的华子哥那会儿野餐的炊具，一口两耳小锅就是华子哥提供的华子哥早早没了父亲，三个姐姐相继嫁人自己和年迈的母親相依为命，靠在大塘圩摆摊维持生计

随着茶陵的全境解放，形势逐渐稳定下来琳琅满目的各种舶来品也陆续上市，洋花布、洋火、洋毛巾、胶鞋、法国香水、丝光袜还有女人裹头用的丝织油绉等“进口货”，都陆续走进闭塞的春风村；街口卖狗皮膏药的吴鸿彪仍在夶肆鼓吹自己的药膏如何灵验舒筋活络、除风祛湿、跌打损伤，只要一贴两天就能见效……一切似乎都昭示着，大塘圩延续数百年的繁华仍将继续下去谁也没想到，不过短短几年光景这一切便烟消云散。

1953年国家实行粮食统购统销政策，以大米交易为立足点的大塘圩日益萧条并最终销声匿迹，也是注定的机缘幸运的是，还有像黄槐轩老人这样的老一辈人记忆中仍存留着大塘圩昔日的荣光，我們也得以从老人的讲述中留下早已消逝的大塘圩曾有过的模样。

(来源:株洲日报 作者/林晚同)