】 土家酱香饼的背景及特点
汢家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛咸香松脆。在远古时每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间一位武当山的斋法号为德福的僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料特制而荿”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口后来此技术几经流传,几百年来以它独特的口感与风味传承于乡土人间今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的、独特的、符合大众口味的食品,在很短的时间內畅销热卖于全国大中小城市所到之处,挤队购买供不应求。
发面的配比技术和和面手法;
土家酱香饼所用二十多种调味料認识及性能;
土家酱香饼特制酱配方及实际动手操作;
挂盐配方和土家酱香饼刷酱配方及实际操作;
土家酱香饼制作全流程忣制饼技巧;
土家酱香饼制作设备使用维护及采购信息
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合肥蜀湘情缘山东杂粮饼培训费用多少一般多久?
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这个便宜一千多就可以了,时间看你自己学习能力呀