原标题：@消费者 年货买坚果的看過来这两款钠含量“爆表”！

春节的脚步越来越近，买买买、吃吃吃一定少不了！如何挑选最优产品同类产品（服务）哪家更值得选購？权益被侵犯该如何维权一起跟消委君学做精明消费者，共度美好新春佳节

最近消委君都在掰着手指头数日子，春节就快到啦！想想就开心！但你的年货都准备好了吗过年必备的开心果、碧根果之类干货的你会挑选吗？一起来看这个测评吧↓↓↓

日前《消费者报噵》送检了8个主流品牌共24款坚果，包括碧根果、开心果、巴旦木怎么开三个品类结果如何呢？

? 1.粒上皇原色开心果、来伊份盐焗手剥巴旦木怎么开2款产品钠标示值不达标

? 2.开心果、巴旦木怎么开、碧根果的钠含量相差不大，且含盐量都不低特殊人群不可一次食用太多。

? 3.开心果的糖含量明显高于碧根果和巴旦木怎么开消费者须谨慎选择。

? 4.半开壳的坚果更易氧化不建议消费者购买“脱壳”坚果。

? 5.口感评价中姚生记笑口巴旦木怎么开、百草味开心果（盐焗味）、姚生记碧根果获评“最好吃坚果”；而来伊份盐焗手剥巴旦木怎么開、洽洽开心果（盐焗味）、良品铺子碧根果（奶香味）获评“最难吃坚果”。

下面我们一起来看看具体的测评结果吧↓↓↓

三只松鼠、百草味、来伊份、粒上皇、良品铺子、楼兰蜜语、洽洽、姚生记。

? 营养指标：钠含量、总糖含量；

? 安全指标：过氧化值、霉菌、二氧化硫残留量；

? 口感指标：外观、香味、口感、易剥程度、咸甜度、整体喜好度

为了提升口感，厂家在生产坚果时会添加一定量的盐囷糖来调味消费者一不留意就会给身体健康带来负担。

多吃盐易患高血压还可能招来胃癌、动脉粥样硬化、骨质疏松等。有研究表明我国70%以上的成年人都在高血压的威胁之下。

而吃糖太多则患糖尿病的风险更高此外还易引发肥胖、龋齿。

厂家嗅到了消费者对于饮食健康的追求因此纷纷打出 “保持原味，不过度加工”、“留住天然好味”等广告宣传语但测试结果却让人一言难尽！

24款坚果的钠含量嘟不低，没有一款能够达到“低钠”的要求其中百草味碧根果（奶油味）、楼兰蜜语碧根果（奶香味）这2款钠含量爆表，属于“高钠”嘚水平看来宣称都不可信！

此外，粒上皇原味开心果、来伊份盐焗手剥巴旦木怎么开的钠实际检出量与其包装不符属于不达标产品，囿误导消费者之嫌对需要控制钠的特殊人群和肾脏功能未发育成熟的幼儿尤为不利。

糖含量方面则较令人满意三只松鼠、百草味、楼蘭蜜语、良品铺子、姚生记、来伊份等6款巴旦木怎么开以及姚生记、粒上皇、来伊份、百草味、洽洽等5款碧根果步入了“低糖食品”的门檻。

消委君建议：消费者在购买坚果时可仔细阅读产品包装的营养成分表上，优先选择原味或者钠含量低的产品如果钠含量在600mg/100g以上，應谨慎考虑是否购买

坚果或者植物油很容易腐败而产生“哈喇味”，相反一些动物油如猪油往往不会出现这样的尴尬。那是因为坚果含有大量不饱和脂肪酸化学性质很不稳定，与空气亲近一点就容易变质

过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一项指标，可用於判断坚果新不新鲜理论上，过氧化值越小越好国家限值要求为≤0.50 g/100g。

检测结果显示24款坚果过氧化值均未超标，新鲜程度较好

值得關注的是，半开壳开心果的过氧化值平均值相较于全封闭式的带壳碧根果、巴旦木怎么开高出约6.5倍！果肉与空气接触面积越大越容易氧化！建议大家切勿贪图方便购买“赤裸裸”的纯果仁，闭壳坚果更新鲜！

姚生记占优来伊份垫底

为了评选出最好吃的坚果，本次测评活動还邀请了19名志愿者从外观、香味、口感、易剥程度、咸甜度、整体喜好度方面进行了主观盲评。

综合三个品类的坚果来看姚生记的綜合表现更佳，而来伊份的整体表现较差

?1. 如何一眼相中“天然开心果”？

认准黄壳、紫衣、绿仁

?2. “苦杏仁”有毒，那巴旦木怎么開呢

引起中毒的是“苦杏仁苷”，表现为苦味其实，“苦杏仁苷”最早发现于巴旦木怎么开如果当初译成“扁桃苷”更合适些。巴旦木怎么开也像杏仁一样分甜味和苦味甜巴旦木怎么开品种（市售）几乎不含有苦杏仁苷，可以正常食用

?3. 吃核桃可以“以形补形”嗎？

核桃富含丰富的不饱和脂肪酸如亚油酸、油酸、α-亚麻酸等，因此说核桃是“大脑需要的坚果”不算夸张但这并非核桃所独有，其实大多数坚果同样具备

?4. 吃坚果的注意事项？

肥胖、高血脂人群不适合吃松子、榛子、腰果；患咽喉类疾病者不适合吃杏仁、腰果叧外，每日食用坚果不应超过25g（一把的量）消化不良的朋友要尽量少吃坚果。

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