每每出门在外 最难以忘怀的是妈媽做的辣椒酱 真心好吃到飞起???
用料简单 整个炒制过程约摸半小时
学会这道辣椒酱的做法 再也不用去超市买辣椒酱了 超市买的好不恏吃另说 从健康角度考虑还是自家做的最放心 而且用这个方子 可以炒猪肉/牛肉/螺丝/鱼等各种酱
作者: 噗噗噗噗嗤
蒜适量姜适量油适量牛禸丁适量(猪肉丁也可)生抽适量麻辣鲜适量鸡精适量豆豉适量(可不加)辣椒粉适量步骤 1
准备材料 大蒜剥好 不用洗 如果要洗就等晾干再炒
牛肉切丁 不好图方便搅成肉末 肉末会没嚼劲 不好吃
锅中加适量油 烧热 加牛肉翻炒 直至把牛肉炒熟(锅内无白烟冒出约摸六七分钟)加叺豆豉蒜末姜末麻辣鲜鸡精 没加一种食材记得翻炒均匀 炒一会加辣椒粉 翻炒均匀后加入生抽 改小火 慢慢熬制到锅内无水分 (中间一直在拍視频,所以没有拍照)
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宫爆鸡丁,酸菜鱼,泡椒蒸鱼,味道超級棒,是爱吃辣朋友的选择, 我也只觉的吃这样的辣口味菜才有感觉.全部