烟熏腊肉在火上把肉皮烧焦烧起泡放热水中泡30分钟,用刀刮洗干净(多洗几遍)再下入开水锅中焯5分钟,捞起
把焯过水的腊肉放入加了绿豆的锅中烧开用小火炖煮40汾钟,把腊肉捞起晾凉
在煮腊肉的时候,把鲜笋子切薄片下开水锅中汆熟,捞起放入冷水中淘洗2遍捞出沥干水分。
二荆条辣椒蒜苗,干红辣椒切节,姜切丝榨菜切薄片,花椒备齐
将肉推至一边下入干红辣椒,花椒姜丝,蒜片爆出香味,和腊肉炒匀
再加入②荆条榨菜,笋子炒入味,加入蒜苗炒断生再加鸡精炒匀
绿豆和腊肉同煮,绿豆汤之香哦!超爽
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/ 11 熏腊肉炒笋子的做法步骤
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最愛吃老家的腊肉了熏过的那种肉香真是太香了! 腊肉炒竹笋怎么做好吃独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用可用于治療消化不良,脘痞纳呆之病症 腊肉炒竹笋怎么做好吃甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量促进胃肠蠕动,降低腸内压力减少粪便粘度,使粪便变软利排出用于治疗便秘,预防肠癌 腊肉炒竹笋怎么做好吃具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用
青椒切块,蒜粒和薑切片
腊肉切片,腊肉炒竹笋怎么做好吃需要的油多所以肉可以肥一点。
锅热后放入腊肉翻炒。
待肉里的油差不多都出来了放姜,蒜花椒爆香。
然后放入笋片和青椒翻炒
大概2分钟左右,在加入一点豆瓣酱在翻炒大约1分钟后就可以起锅了。
我把腊肉炒竹笋怎么莋好吃过水了感觉新鲜的腊肉炒竹笋怎么做好吃会有一点涩,还带点酸过了水感觉会好很多。