清蒸清蒸巴沙魚怎么做好吃时不要来用大豆油要选择清淡的油，耗油和蒸鱼豉油要适量晚一点放盐，蒸鱼的汤水要倒干净根据改刀的情况调整蒸魚的时间。
大豆油油腻且有豆腥味最好选择清淡的玉米油、源色拉油、花生油用来蒸鱼。
耗油和蒸鱼豉油都含有盐分蒸鱼时要适量，哆了会咸影响口百感。
晚点放盐盐放早了鱼肉会变得紧实，失去原本细嫩的口感
蒸鱼的汤水会腥，影响成品的味道所以度要倒干淨。
改刀刀花多时要适当减少蒸鱼的时间，如果不改刀则要适当增加一点蒸鱼时间。
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发布时间： 浏览次数：330 作者：吉祥 信息分类：饮食百科
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清蒸巴沙鱼怎么做好吃柳一条约300克。
2..盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙;.抓合上劲腌10分钟左右。
3.大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根切颗。
4.洋葱1个切十字刀;
5.分瓢摆于凹盘中。将鱼片展开放在洋葱上;
6.蒸鱼豉油1茶匙浇在鱼片上;
7.水烧上，将鱼盘置于其中中火加盖蒸10分钟;
8.色拉油2茶匙，烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上洒小葱、小米辣颗;
9.色拉油1茶匙，烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可
以上就是清蒸清蒸巴沙鱼怎么做好吃柳的做法，这是清蒸巴沙鱼怎么做好吃柳的一种好吃的吃法家里有老人小孩的话吃这个是很好的选择。
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[随意吐槽]做了下改良下层铺粉絲，上层盖虾清蒸巴沙粉丝虾。腌制时多放点盐和鲍鱼汁泼油前也喷点海鲜酱油。清蒸巴沙鱼怎么做好吃无味酱料可以微重一些。
[隨意吐槽]今天第一次买了清蒸巴沙鱼怎么做好吃柳看了这个清蒸方法就做了，只是家里没有香葱和小米辣这类鲜辣椒用干红辣椒代替了反正是陪衬。对了我用的红薯粉就是起嫩肉作用，肉质很嫩其实和鲽鱼等清蒸方法类似。应该也可以用来做鱼排水煮鱼，火锅等
[随意吐槽]我做的鱼质不好，所以味道缺席了
[随意吐槽]清蒸沙巴鱼柳
[随意吐槽]方法很好，肉很嫩好吃哟！喜欢清淡口味的应该会很喜歡。
