蒸榆钱怎么做蒸榆钱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-22 11:32 标签： 蒸的榆钱又叫什么

食客"TiffanyHGYH",看到大家都在说蒸榆钱好吃,於是买来材料来偿试一下特意将蒸榆钱怎么做做的过程分享给大家。

1.新鲜的榆钱采摘下来

2.反复用清水沖洗最后盐水浸泡二十分钟，捞出控出水分半干即可

3.榆钱里放入少量油，少许盐十三香，花椒粉搅拌均匀，最后放入玉米面和面粉不要一次性放进去，一边搅拌一边加入感觉每个榆钱都裹住了面粉，而且不粘连就好了

4.上笼屉蒸，水开后蒸五分钟即可

5.调汁根據自己喜好，生抽和醋熟芝麻，香油，鸡精花椒油等，吃的时候淋上一点特别好吃

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  • 1.榆钱用清水浸泡一会儿洗干净，挑出杂质要多洗几遍哦，我洗了5遍

  • 2.捞出来控一下水，不滴水就可以了榆钱根部的褐色部分没事的，可以吃如果嫌难看可以摘去

  • 3.榆钱放入大盆中，放一点植物油拌匀拌一层油既可以防沾，又能锁住水份和营养

  • 4.然后放入一半玉米淀粉、一半中筋面粉

  • 5.抓匀每一片榆錢都裹上一层粉即可

  • 6.抖掉榆钱表面多余的粉，均匀铺入蒸屉内

  • 7.大火烧开蒸5分钟即可开盖，不要焖一焖就发黄发暗了，营养也会流失

  • 8.蒸恏的榆钱倒入盆中放入适量盐拌一下 

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