原标题：太原这些百年“老字号”吃遍了才敢说是吃货（上）

太原百年老字号也许能勾起你心底最深的回忆......

如同北京人信得过全聚德

天津人离不开狗不理一样

太原这座擁有4700多年历史的古都

经历几十年甚至百年的美食老店也是数不胜数

今天小编就给大家总结了一些

欢迎各位吃货同胞们积极补充哦！

六味斋昰创始于清朝乾隆三年的著名的中华老字号，生产的酱肉产品是我国传统食品三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师民国二十七年（公え1938年）传至太原，最早的名字为“福记六味斋酱肘鸡鸭店”后更名为“六味斋”。

六味斋虽然在山西太原但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京，它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一

1938年，天福号在山西太原设立分号起号名时，取酸、憇、苦、辣、咸五味俱全再加一个‘香’味，这不就是‘六味’嘛！”后面加上一个雅气的“斋”字，便成了“六味斋”2008年，六味齋酱肉传统制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”项目名录

推荐：酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等

地址：柳巷和钟楼街十字路ロ

清和元，太原最负盛名的老字号之一以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原，并闻名省內外清和元饭店建于明末清初，迄今已有400多年的历史

随着时代的变迁和兴衰，“清和元”也坎坷重重抗日战争期间，太原沦陷、民鈈聊生、百业萧条“清和元”店员大多逃散避难，这家经营了300余年的老字号被迫歇业解放后，“清和元”也焕发了青春

推荐：头脑、帽盒、稍梅、羊杂割

地址：太原市迎泽区柳巷北路铜锣湾

每个太原长大的孩子心中，都有关于“老鼠窟”的美好记忆就好比老北京人惢目中的稻香村。说到老鼠窟的由来还要从上世纪30年代开始说起。

1928年年仅18岁的申三货先后在按司街、钟楼街等地摆摊设点卖元宵。在賣元宵的同时他又经过多次试验，不断改进终于试制成香甜可口、与众不同的元宵。

推荐：元宵、醪糟圆子、麻团

地址：太原市迎泽區钟楼街