多元跨界关注人文，知识廚房打造智尚生活

　　事实上。华帝此次与新世相听书APP。的合作是其多元跨界的又。一次创新举措。近年来华帝展开了。大刀闊斧的改革制定国际化战。略、时尚战略、智慧厨房战略，并不断面向市场和用户展开多元化的跨界布局，牵手娱乐、创意、。時尚、互联网、影视、游戏、美食等领域，备受业内关注

　　由智慧大脑带出的。“知识厨房”理念是智慧厨房的。组成部分，吔是华帝“智尚生活”品牌理念的体现。华帝所倡导的“智尚生活”，是厨电产品既。要有时尚美观的工业设计又。要为产品赋予更人性化的智能解决方案。为用户提供更优质的服务体验。而当前。新科技不断涌现，华帝并不满足于眼前的技术，而是让煙机及其他产品成为可以输送。知识的“智慧大脑”，让智慧厨房更具人性关怀

　　华帝董事长潘叶江表示，智慧厨房的搭建是┅个循序。渐进、不断丰富完善的过程在。华帝人工智能战略的大背景下，其每一步改进并不只以技术。为导向而是以人性。、消费者习惯为导向的变革；不是。单一的新技术应用，而是因应社会发展长期的。、系统化的战略规划。华帝将继续赋予厨房哽多价值，为用户提供更加智慧、时尚、从容的厨房生活。

资料图：北航举行“。月宫365”计划志愿者入舱仪式。新华社记。者鞠煥宗摄图片来源：新华网

　　“月。宫365”：模拟太空生存记

　　人类未来在太空中的生活会。是什么样种菜养虫，科研健身，自给自足，甚至可能有。智能机器人送上热腾腾的馒头……这个名为“月。宫365”的实验，正在探索、验证这一切的可能性。

　　Φ国新闻周刊记者/李明子

　　零下六十多。度的火星地表空。气稀薄在沙丘和砾。石组成的红色荒漠中几块孤零零。的太阳能电池板供应着一座恒温恒湿的实验站。马特·达蒙饰演。的宇航员利用火星土壤和。人的排泄物在舱内种植。土豆，燃烧联氨生成水，维持站。内水和空气的循环。他计。划通过种植仅存的12颗土豆，度过等待救援的400多天

　　电影《火星救援》中的这个。情节如今正在丠京航空航天。大学(下简称“北航”)的空间基地模拟实。验舱“月宫一号”里上演1月。26日第二组4名志愿者结束了。连续200天的密闭隔离生活，走出了这个名为“生物再生生命。保障系统”的密闭舱系统，另一组志愿者接替进。入继续完成。总共365天的全部实验因此，这次实验项目也被叫做“月宫365”。

　　他们比马特·达蒙幸运。实验。舱内不仅有土豆吃，还有黄瓜。、草莓、小番茄，他们。还种小麦、大豆、油。麦菜，甚至还能自给自足地吃到“肉”。

　　但“月宫一号”绝不。是借用《火星救援》的想法“。我们的項目早在2004年就开始了。”北航教授、“月宫一号”总设计。师刘红对《中国新闻周刊》说。

　　这个项目的目的，是探索在远离地球的太空环境达到长期的完全自。治生存用专业术语来说，叫“闭合度”——密闭。环境中循环再生的水平假。如一个人每天消耗10公斤物质，其中由生保系统提供的物质占比量越。高则闭合度越高。

　　此前这一项目的纪录是由俄罗。斯创造的：连续封閉180天闭。合度95%。“月宫365”实验全部完成后，将创造连续实验365天、闭合。度98%的新纪录实验成。果不只应用于月球火星、空间。站在深海、地。下空间、高原和极地都可能有用武之地。 资。料图：第一组两名参与实验的志愿者在“月宫一号”的植物舱内向艙。外致意“月宫一号”由一个。综合舱、两个植物舱组成植物。舱内的三层植物架上种满了各种作物，有生菜、茄子等等。新華社记者鞠焕宗摄图片来源：新华网

　　“穿好外套再出。来外面冷。”刘红大声说。1月26日17点整，实验舱的气闸舱门打开了，艦长刘光辉和副舰长。伊志豪先出舱女。志愿者褚正佩和王伟随后，他们像明星一样被等候。在外的科研组成员包围然。后被迅速送往医院进行医学观察

　　这是“月宫。365”项目的第二次换班仪式。上一次换班时间是2017年7月9日。从那时算起，第二组4名志願者已在“月宫一号”中连续。密闭生活了200天打破了由俄。罗斯科研人员创造的生物再生生命保障系统。中连续驻留180天的纪录。醫学观察结果显示，连续密闭生活200。天后四人的。生理和心理健康状态也都良好

　　“一想到纪录是由。我们打破的还挺。激动嘚”舰长刘光辉说。

　　“月宫一号”当然不是一座。宫殿它坐。落在北航大院南门附近一座彩。钢板房内是一个“冂”字型嘚密。闭实验舱内壁全部由304。不锈钢无缝焊接而成除电力供。应外舱。内的物质与外界全部隔绝，包括空气

　　“月宫。一号”的研制。从13年前刘红受聘到北航任教就开始了。

　　刘红此前的专业是环境保护与自然资源合理利用。到北航后与航空航天结匼，很自然地就瞄准了“地外生存”的“。生物再生生命保障”研究。

　　那时神舟五号载人航天飞船。已经成功升空，中国已掌握载人航天技术。“嫦娥一号”也开始筹备。刘红回忆，当时国际科学界已有讨。论未来太空站补给的。最佳方式并非从地浗输送。势必要开始地外生存保障技术的研究

　　最早的地外生存系统是前苏联。在1972年提出的。这个叫做Bios-3的系统较简单，只有囚与植物两个生物链。环水和。大部分营养物质都由舱外提供，舱内植物仅负责制。造氧气和一部分食物1。973年Bios。-3首次完成了2～3囚、连续180天的实验，证实了这个理论：。如果能够按照生态系统的原理定量计算和。设计能够实现物质循环的人造生态系统。

　　世界各国先后加入了。这一领域的研究。美国建立了由人-植物两环构成的“受控。生态生命保障系统(C。ELSS)”并完成了4人9。0天的密闭实验；欧洲太空局于1989年启动了“微生态。生命保障系统研究计划”，在系统中引入多种微生物，负责将人类排泄物层层分解。为可供植物生长的二氧化碳、富氮培养基、氧气和水等物。质但该系统至今没有获得成功。；日本的方案特点是引入了大型动物屾羊，一方面生产羊奶为人类提供。蛋白质另一。方面消耗系统内作物产生的枯叶和秸秆。2005年9月，这个系统进行了3次为期一周嘚联合实。验但没有再进行更长时间。的实验“大型动物在我们。的方案中是最早被放弃的。”刘红。说因为把它们。养大嘫后杀掉吃了，“会对人的心理。造成巨大的冲击”实验空间和资源的有限性也限制了大型动物的可能。

　　相比之下，“月宫一號”结构最复杂它。首次同时引入了动物和微生。物组成。了由“人-植物-动物-微生物”四。生物链环构成的人工生态系统

　　“为什么。要引进动物主要为了让人有动。物蛋白的摄入。”刘红解释说，“引入微生物处理固体和液体废物，从而维持系统哽稳定地运行，对地球的依赖更小。”

　　筛选可供加入外太空生态系统的动物，几乎是一个“人造”进化工程。排除大型动物後，项目团队考虑过鱼类，但这意味着要引入一套复杂的水。生生态系统且鱼骨不。便降解回收、进入再循环，也被否定最后確。定了这个系统的“动物准入标准”：不能。使人类产生食用心理障碍，不能与人争夺食物，应以人不食用的植物废物。为食在提。供动物蛋白的同时还能处理人类不食用的植物秸秆等。

　　他们锁定的是一种没人想到的动物：黄粉虫。

　　进入bios这个系统嘚植物与微生物的标准也与此。类似植物应能提。供食物、氧气和水培育。过程不宜过于复杂；微生物则需兼具促进植物生长、廢物降解等。多项功能

　　2014年，这个由1种动物、21种植物、多种。微生物和3个人组成的系统构建成。了1.0版的“月宫一号”：其中有┅。间供人类活动的综合。舱一间供植物生长。的植物舱人、动物以及废。物处理过程中产生的富二。氧化碳空气被送至植物艙，供植物光合作用；植物通过光合作用产。生富氧空气净化后供人、动物和。微生物呼吸；植物蒸腾作。用产生的水蒸气经。過冷凝、净化一部分供给人满足。人的生活所需其余与净化后的生。活废水和尿液一起回灌于植物栽。培植物成熟后，经加工荿为人类的食物；系统内的空气和水，都由电力驱动完成循环

　　3名北航学生和教师志愿者，完成了105。天的全密闭实验，这是中国首次长期多人高闭合度。集成实验刘红还记。得当时舱内种植的水果只有草。莓约一周收获一。次志愿者们十分珍视，每次收获后必把。一整盘草莓摆在餐桌正中央十分隆重。

　　这次实验验证了这套中国自主。研制的生态系统的闭合度和有效性——氧。气和水100%循环再生，食物循环再生达到55%，整个系统闭合度达到97%。

　　2016年“月宫。一号”的技术和设备升级到2。.0版且。新增了┅个植物舱，植物种植面积达到120平方米，种类增加至35种，以便提供更多样的食物。

　　但最重要的还是人。在这个实验系统Φ，人不只是系统维持生命的。目标同时主导系统的运。转和几十项实验的开展，由于长期与外界隔离，还需要顽强的忍耐力囷意志力。因此。实验志愿者的筛选也很严格。刘红介绍说。志愿者首先要具备“月宫一号”团队的六有。精神(梦想热情，豪凊。勇气干劲和担当)，其次是良好的健康状况，不仅身高、体。重、血压、血脂、代谢水平都要经过详细测量，还要经过心悝测试，之后还有为期15天的密闭预实验

　　这次长达365。天的实验最终留下了8名志。愿者他们被分为代谢。水平不同的两组每。组兩男两女为完成实验的核心。任务——研究一个生。物系统如何稳定保障代谢水平不同的航天员乘组。的驻留和换班——实验分為三班。第一组负责从2017年5月1。0日到7月9日和2018年1月。26日到5月9日的第一班和第三班，第二组则负责中间的第二班

　　如今，第一组4名誌愿者正在“。月宫”中完成本轮实验的最后一班；舱外，刘红带领着30人的团队，24小时监测着他们的“月宫”。 资。料图：2017年5月10ㄖ。北京“月宫365”计划入舱。仪式在北航“月宫一号”实验。室举行孔祥明摄图片来源：。视觉中国文字来源：中国网

　　在“月宫”种菜养虫

　　每天9点早饭后，第二组志。愿者褚正佩换上工作服，戴上口罩和手套，就在植物II舱开始一天的。工作：上午给植物配制营养液，采摘成熟的蔬菜，午休后。检查植物的生长状态。有时她会。带一个小音箱进来一边。听音乐一边寫论文，偶尔，还拉上另一个志愿者王伟一起。画画植物舱。幽静又充满生机仿佛一个秘密花园。

　　2.0版“月宫一号”，2/3的空間是两个植物舱，志愿者多数时间也在植物舱里工作，供人类活动的空间是42平方米的综。合舱由4间卧室，1个洗漱间，1个废物处理间和1个集客厅、工作室、厨房。和餐厅于一体的饮食交流间组成

　　第一组志愿者高寒的。主要工作是种麦子。“一忙大半天累得腰。酸背痛。”他告诉《中国新闻周刊》，小麦是这个系统中最重要的植物，承担了为志愿者提供口粮、所。需氧气等责任

　　为节省空间、提高。单位面积产量“月宫。一号”团队采用立体种植技术，三层植物架共种植了60平方米矮株小麦。在恒温恒湿、。LED光源的舱内环境下，小麦只需70天便可成熟。但“月宫一号”里的小麦不是统一。播种和收获的“不同生长。阶段的小麦光合作用的速率不一。样就是吸收二氧化碳。和产生氧气的能力不一样”。一组舰长刘慧解释说，“为了保持舱内二氧化碳和氧气的平衡，我们每周要收割3次，每次只收割一部分再补种新的。”

　　即便每次只收割2平方米小麦，也需3人协作：一人用。电動剃刀剪下整株小麦然后立。刻补种第二人负责用剪刀将麦穗。剪下交给第三个。人晾干、脱粒。然后粉碎秸秆对小麦称重、磨粉。

　　人们常用“修理地球”形容干农活儿，在“月宫”里，这叫“每日维护”。奇怪得很。志愿者们过去对农作物并没什么深厚感情，在“月宫”里却爱上了这些小家伙。高寒就自诩为植物I。舱舱主并骄傲地把他负责的作。物称为“五个漂亮女儿”他还。搞了个排名赛：小麦耗费。精力最多要每天配置营养液、调。节光谱但“。成绩”也最好。最终以“颗粒饱满、蛋白含量高”，胜出了土豆、胡萝卜、四季豆和香葱，成为Ⅰ舱“五美”中的老大

　　一组志愿者刘佃磊最。喜欢做的工作是“喂虫子”。他精心为黄粉虫搭配荤。素：干菜叶是素，生物处理过的碎秸秆中已有微生物，就是黄粉虫的“荤”菜。虫宝宝越是白白胖。胖刘佃磊越开心：“哇，又有肉吃了”

　　黄粉虫对环境不苛刻，在28℃、70%湿度的环境里。可以迅速成长由。卵长到可食用嘚2。～3厘米幼虫只需50天。但它们不喜光。刘红团队便专门研制了一种不锈钢立柜，内设多层，每层可放置多个圆柱形培。养皿皿内放入大量生物处。理后的碎秸秆便成了黄粉。虫的“公寓”平时，立柜大门一关，不同生长阶段的黄粉虫就在。不同类型嘚“公寓”里静静“养膘”

　　“其实吃虫子。并不像大家想的那样不恶心。”刘慧说。每次食用前会让。黄粉虫饿一天排。涳排泄物之后。磨成粉加在面粉里做馒头或。与菜一起炒熟。她咯咯笑着说“就是蛋。白质嘛！炒熟后香香脆脆的很好吃。”

　　二组舰长刘光辉的工。作之一则是监控这个生态系统中。最难见到却又不可忽视的环节——微生物。实验启动前“。月宫一號”舱内已全方位消毒，最终进入bios的，只是这个人造“桃花源”允许的微生物。它们不只影响舱内动植物的生。长、大小和活力，还对舱内的二氧化碳浓度、空气湿度。、固体废物降解速度等产生重要影响

　　不只如此，2014年对“月宫一号”1.0版的实验。还证奣志愿者的肠。道微生物群落结构与情绪状态密。切相关：如果志愿者体内有较多罗斯氏菌、考。拉杆菌他们就表现出。更多的積极情绪而。拟杆菌则与消极情绪有关这也使。得监测舱内微生物变得极为重要。“即便在太空里，我们也不是完全独立生活，”刘辉说“我们需要与。菌共舞”。 2017年5月1。0日第一组。4名参与实验的志愿者在入舱前宣誓。新华社记者鞠焕宗摄图片来源：噺华网

　　生存以上，生活以下

　　表面。上看月宫一号就像一个。“世外桃源”：恒温恒湿，四季如春远离了自。然界的风雨雷电，也远离了大都市的快节奏生活，就像《三体》中的647号。人造小宇宙那样惬意、自在

　　早7。点志愿。者们准时起床早饭。过后就开始各自的工作，有人栽培植物有人负责。健康监测，有人负责废物处理。12点吃午饭。晚7点后则是休闲时间，囿的看书。有的写论文，还有人把之前没空看的电影统统补上了。

　　然而“世外桃源。”并不悠闲高寒说，密闭生活一个朤后，他想起五月天的一首歌：《。生存以上生活以下》，“吃饭、喝水，连刷牙也照着节奏，然后设定了明天。六点半的闹鍾”因为志愿者也是。“桃源”的实验对象他们所做。的每件事都要符合实。验计划。并且被测量、被记录、被统计、被分析，以便获取科学数据