原标题：两颗鸡蛋清加点白糖僦能做出烘焙界的百搭神器甜点！

吃什么甜点好呢？蛋糕吃腻了那就学做它吧两颗鸡蛋清加点白糖，就能做出烘焙界的百搭神器甜点！

疍白糖是一种十分百搭的烘焙美食

装饰慕斯甜点的时候可以用，

装饰当蛋糕的时候可以用

同时也是一种老少皆宜的小糖豆。

来来先欣賞一波好看的蛋白糖美照~

单领出来也是很能打的

好了，今天也给大家带来了蛋白糖的零失败配方哦~

配方：蛋清2个 细砂糖 20g (入蛋清)

食用水50g 盐2g 喰用色素 适量

1、将130g细砂糖和水倒入小锅中

中小火加热熬糖，用温度计测量温度

2、蛋清称量好，加入盐、20g细砂糖

当熬糖温度到100℃的时候开始打发蛋白。

当蛋白霜出现纹路拿起打蛋器，

转最小的速度打到均匀

表面有光泽，纹路非常清晰

4、装入裱花袋，烤盘内垫一张油纸防粘

5、加入食用色素进行调色

（想要给小宝宝吃的小伙伴们，

可以加入不同颜色的蔬菜汁

6、用不同裱花嘴基础不同的蛋白糖造型，

也可以自己发挥创意哦~

7、上下火90℃烘烤1小时左右

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