珍珠小汤圆是一种用糯米粉制作嘚超小汤圆这种小汤圆属于迷你的,一般一口可以吃好几个里面并没有馅,但是做出来是非常甜的属于不错的小甜点,珍珠小汤圆想要做的好吃首先要注意用一些工具,还有材料只有这样搭配才能保证美味。
原 料:水磨糯米粉100克、开水120克、橙子1个、白糖适量
特 色:健康减肥元宵。
操 作:1、将糯米粉放入容器中
2、倒入开始,边倒边用筷子搅拌成面絮
3、不烫手时,将面絮揉成团如果有點干,要用手沾水往面团上边拍边捏揉以免水加多了。
4、将揉好的面团分成小小的块手上粘少许水(湿润即可)将小面块揉成直径约1厘米左右的无馅小汤圆。
5、锅内加清水烧开放入小汤圆煮到汤圆浮起关火。
6、将橙子切成2半将橙汁挤入锅中,然后根据口味加白糖
貼士:搓球的时候如果面团干不容易搓光滑,可以将切成小块的面团挨个捏一捏让面块紧实一点再搓球就会光滑了,搓的时候手掌上沾點水既不会粘手又会让汤圆表面光滑。
营养价值:橙/桔 - 又名香橙、黄橙、金球 芸香科柑橘属常绿乔木。是最具有代表性的柑橘类果树包括甜橙和酸橙两个基本种。
糯米 - 又名元米、江米 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛囷无毛的;
所属菜系:减肥/瘦身 - 随着社会经济的发展、生活水平的提高体力劳动少的人群中,肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题