原标题：全国鸵鸟烹饪大奖赛騰冲腾冲腾越香鸵鸟农庄庄获金奖！
金秋时节，全国首届鸵鸟烹饪大奖赛在石家庄隆重举办大赛期间同时进行了鸵鸟系列产品展示。此佽活动由中国鸵鸟养殖开发协会主办来自全国各地的鸵鸟企业现场烹制展示了数十种鸵鸟美味佳肴，在十个荣获金奖的菜品之中 腾冲騰冲腾越香鸵鸟农庄庄榜上有名，另一菜品也摘取了银奖
获得金奖的菜品：柠汁鸟衣，光看图片就让人浮想联翩充满食欲。
配料：鲜核桃、小米辣、香菜、大蒜、柠檬、芝麻
调料：味事达、红油、芝麻油、花椒油、盐、味精
制作工序：①.把洗好的鸵鸟皮放入锅中煮熟茬冷水中漂洗干净，入保鲜室中保鲜一个小时；②.鸵鸟皮切成小薄片放入调配料拌均匀即可。
鸵鸟皮的特点：内含丰富的蛋白质多种微量元素，有养颜护肤美容之功效
获得银奖的菜品有一个非常创意的名字：沙漠绿洲。
配料：韭菜、蒜、姜、小米辣
调料：盐、味精、婲椒油、芝麻油、酱油
制作工序：①.鸵鸟肉剁成肉沫在锅中干煸；②.韭菜切碎用盐（少许）拌均匀，用细纱布将水分排干；③.把鸵鸟肉、干韭菜加小米辣及调配料拌均匀即可
获奖后，腾冲腾冲腾越香鸵鸟农庄庄的经营者李朝智说：“获得两项奖来之不易融入了创新、探索、用心的烹饪，为鸵鸟菜品的开发奠定了基础促进了鸵鸟产业的发展，推动了鸵鸟肉进入百姓餐桌的步伐腾冲腾冲腾越香鸵鸟农莊庄将携同餐饮界的同仁及全体员工为广大食客送上更多更美的鸵鸟菜品。”
鸵鸟原产于非洲属外来物种。在我国鸵鸟养殖历史并不长自1996年中国鸵鸟养殖开发协会成立以来，引领鸵鸟产业健康、有序发展全国鸵鸟养殖规模不断扩大，预计到2020年达到生产能力的种鸟规模将达到3万只，当年育雏成活商品鸟15万只鸵鸟养殖已成为我国特种养殖和草禽畜牧业的重要组成部分。
今年5月北京产品质量监督检验院曾对鸵鸟肉营养成分进行科学检测分析，结果表明鸵鸟肉属于高蛋白、低胆固醇、、低脂肪、高钙、高锌、高铁，是真正营养丰富的健康食品
据中国鸵鸟养殖开发协会会长夏士龙介绍，随着人们生活水平的不断提高对美食的要求也越来越高。鸵鸟肉蛋食品是高营养嘚特色健康食品非常符合人民群众的需求。此次活动就是进一步宣传推广鸵鸟产品使其走进千家万户，为百姓餐桌再添特色美味佳肴同时进一步提振中国鸵鸟产业发展。
