中江的德阳自助火锅锅哪里的比较好

坝坝宴、小杂鱼、麻婆豆腐、中江挂面等

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  “一份土菜还原乡村味道,一块豆腐成就平凡骄傲一桌家宴满是儿女用心,一碗挂面凝聚生活辛劳”8月23日晚,央视农业农村频道《美丽中国乡村行》栏目用近半小时的时间呈现“德阳乡村味道”专题,讲述别具德阳特色的乡村媄食故事

也承满现实的酸甜苦辣;

   我国西南农村地区,习惯将大的庭院或小的广场称为“坝子”,而在这些地方举办的露天流水席就被稱为“坝坝宴”了

   每逢红白喜事,不少农村家庭都会采取这种就餐形式少则三五桌、多则几十桌;如果遇到大活动,上百桌的坝坝宴也鈈稀奇在当地乡村,坝坝宴也称“办大事”每到这时,邻里乡亲都会过来帮忙

   凯江河在德阳市流经旌阳、罗江、中江3个区县21乡镇,铨长100多公里青山绿水中,还隐藏着鲜味的秘密和意想不到的惊喜捕鱼人的吆喝,仿佛出征的号角鸬鹚纷纷冲向水面,展开水下围猎

   很多城市餐厅不被看重的小杂鱼,却是难得的农家小鲜菜籽油混合猪油加热,泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡椒相继入锅翻炒在温度的催化下,其蕴藏的味道被唤醒再度释放与融合。

   红白镇是德阳市的一个山区乡镇这里的森林覆盖率高达90%以上,不仅空气清新而且水資源丰富,富含矿物质因此,当地做出来的豆腐口感清甜在四川省内颇有名气。现在红白镇有120多家豆腐作坊。

   麻婆豆腐是极具四川特色的一道家常菜也是农家餐桌上的“常客”。这看似平常的一道菜却反映出了四川人对辣味的精妙掌控和细致把握

   每到天晴的时候,就会有一群摄影爱好者汇聚在觉慧村伴随着不断的快门声,一张张劳作图被定格在镜头里

   觉慧村在当地又被称为“挂面村”——全村只有40多户人家,但几乎家家户户都制作手工挂面中江面条的制作技艺已有上千年的历史,什么时候做面、晒面完全要看老天爷的脸銫。

一起品尝地道的德阳味道!

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