病情分析:海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分而葡萄,山楂石榴,青果等水果中含有鞣酸同食导致蛋白质,难以消化吸收还可出现腹疼,恶心呕吐等,也不可与甘草同用龙虾也不与这些同食。还忌与猪狗肉鸡肉同食,严忌同时服用大量维生素C忌糖 意见建议:
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病情分析:海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分而葡萄,山楂石榴,青果等水果中含有鞣酸同食导致蛋白质,难以消化吸收还可出现腹疼,恶心呕吐等,也不可与甘草同用龙虾也不与这些同食。还忌与猪狗肉鸡肉同食,严忌同时服用大量维生素C忌糖 意见建议:
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1. 海参提前一晚泡6小时入锅煮1小时,待海参变软后捞出用剪刀将泥沙内脏处理干净,再用清水浸泡1晚上待第二天用 |
2. 先将大米洗净,在鍋内加油烧热放姜倒入香菇翻炒,后加入洗净的大米翻炒加少量生抽,翻炒大约5分钟待香味飘出颜色均匀后倒入砂锅,加入水至砂鍋7分满先大火煮开后转小火慢炖。 |
3. 将泡了一晚上的海参捞出切成小丁,若喜欢整只海参的也可以不切(我喜欢碎一点)再将锅加菜籽油加热,加姜片将海参丁加入,加一点料酒翻炒2分钟后加入砂锅内小火慢煮。 |
4. 将芹菜杆切丁嫩绿的芹菜叶也别扔掉,切碎一起加入沙锅内。在锅内打入蛋花稍做搅拌待粥变浓稠后加入一点蚝油、盐、鸡精、糖继续煮。在出锅前撒上黑胡椒粉提香味关火,撒上尛葱点缀! |