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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-10 08:00 标签： 煎饼果子手抓饼怎么样

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手抓饼來源于台湾，新鲜出炉后千层百叠层如薄纸，用手抓之面丝千连，其外层金黄酥脆内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来再配以鸡蛋，培根蔬菜等辅料，老少皆宜香脆爽口,鲜美无比，回味无穷学特色流动摊项目-台湾手抓饼技术。手抓饼原名葱抓饼茬2004年时在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆，新鲜出炉后的手抓饼千层百叠，层如薄纸用手抓之，面丝千连其外层金黄酥脆，内层柔軟白嫩一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待抓起就吃；它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，还可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料另外还有原味、葱香芝麻味、铨麦味和梅干菜味四种口味，香酥可口老少皆宜，制作方法简单在家也可轻松烹制！

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煎饼果子手抓饼怎么样杂粮煎餅，手抓饼是街头常见的三种饼，但对于很多南方朋友来说很难把这三样分清楚，包括小编若非是去北方待了一阵，小编至今还认為它们仨是同一种饼那么煎饼果子手抓饼怎么样杂粮煎饼手抓饼有什么区别呢？

首先是成名地不同为何不说发源地？因为算起来煎饼果子手抓饼怎么样和杂粮煎饼都源自山东只不过前者在天津扬名，后者流行于山东本地而手抓饼，则风靡于台湾夜市引进后以“台灣”冠名，至此有了天津煎饼果子手抓饼怎么样山东杂粮煎饼，台湾手抓饼的说法

其次是所用原料有区别，煎饼果子手抓饼怎么样以尛麦面粉和绿豆面原料制成的面糊较稀，用耙子刮板就能轻松刮圆；杂粮煎饼除开小麦面粉外还有玉米粉、全麦粉、荞麦粉等杂粮粉，制成的面浆较干有韧性，从桶中扯出都有点费力耙子刮不动，需要用木板；手抓饼则是全用麦面粉制成面团，擀成博饼再烙明顯与前两者不同。

最后是配料和口感的区别煎饼果子手抓饼怎么样薄且韧，除了鸡蛋、油条、薄脆一般不会再加其他内馅；杂粮煎饼薄而脆，生菜、火腿什么的都可以加卷好之后要一刀两断，方便食用；手抓饼金黄酥脆比前二者要稍厚，内馅比杂粮煎饼还要丰富卷起来就可以吃了。

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