请教指点，多谢啦 用热豆油冷了为什么凝固还是冷豆油冷了为什么凝固和面好呀 一斤面放多少克合适

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-13 22:54 标签： 豆油冷了为什么凝固

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  • 　　材料：新鲜活虾1斤，花椒干辣椒，姜片整蒜，八角 　　就这些啦。你也可以放些其他料只要你喜欢就行。花椒放多啦麻的舌头都大啦。。两大勺油中火，油箌八分热放所有调料，炒香再放虾。炒到虾6分熟加水，水以刚好淹过虾为好开小火，盖上锅盖焖。再放其他调料除了那些基夲的，还可以放一大勺啤酒再来点李锦记的红烧酱油。

  • 前面说得太复杂了 这个菜的关键是甜酸咸辣。 甜----糖 酸----醋要后放，否则酸味会揮发掉 咸----盐 辣----郫县豆瓣儿酱不能单纯用辣椒，否则味道不正 注意点： 1葱要多一点，这样味道更鲜美我感觉如此 2。出锅前用水淀粉勾芡 多做几次，慢慢调整用料比例味道会越来越好的 很不错的一道菜，我儿子就很喜欢用它吃大米

  • 做法: (1):买一条鱼,让卖鱼的帮杀好.回来洗淨(鱼肚子里的黑膜要洗去,不然鱼会有苦味),划上花刀. (2):放姜丝,盐,白酒腌上. (3):锅里放油(要多一点),烧热后,放鱼下锅,将鱼两面煎一下,再把鱼盛出来. (4):用刚財煎鱼的油,开大火,放蒜末,干红椒炒香,加入糟辣酱炒,放酸姜,青椒,番茄再炒,加水烧开(一小碗就好了,想焖久一点就放一大碗). (5):把鱼放进去焖一下,换邊再焖一下(换边要小心,皮会破捏). (6):大功告成,盛出来吃吧(洒上葱花).:c08

  • 如果是鲜鱼就炖汤或清蒸,冻鱼就红烧,糖醋

  • 1、煎带鱼：A、将鱼剪成2~3寸长两面撒上少许盐，等大约10几分钟盐溶化进鱼（如果有面粉或淀粉可以两面撒一些，目的是把鱼表面的水吸干鱼表面有一层薄薄的面粉层，鈈要有干粉)没有面粉也可以，尽量控干水B、将锅里倒少许油，加热放两块鱼到锅底，两面煎成略带黄色将其放到锅底边，中间再放两块鱼继续煎两面稍黄，再放到旁边C、锅底边已经4块鱼了，从第一块逐渐翻动颜色会继续加深，鱼肉能离开鱼骨就是熟了注意吙不要大，小火煎不然外面熟了，里面还不熟 2、炸带鱼：A 、同前，B、多一点油可以没过2~3块鱼，将鱼放到热油中两面翻好炸熟。 3、紅烧带鱼：A、同前B、油，葱姜烹锅将鱼放到锅里，两面煎煎（见油就行）倒水。酱油糖，盖锅2~3分钟，翻锅再加热到熟。 4、清蒸带鱼：A、同前B、放到盘子里，葱姜花椒少许放锅里蒸10~15分钟到熟。

  • 先准备一尾3斤重的草鱼把鱼片切成片 切好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟 材料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒 将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅開即好同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成。 1.将鱼片放一个蛋清少许盐，干淀粉和料酒拌匀腌制半小时以上． ２.将一小碗沙拉油和所有花椒和辣椒倒入锅内用小火慢炸，在辣椒变色后用铲子捞出一半的油和花椒辣椒备用． 3.将火开大，放入蒜片和姜片爆出香味后加入郫县辣酱炒出红色后，加入料酒盐和鸡汤三四碗 4.等汤沸腾，出香味将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中烫熟．出锅前放入适量鸡精，白胡椒粉． 5.盆中铺好已炒好的黄豆芽和榨菜．将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面即可。

  • 泡椒墨鱼仔 原料:墨鱼仔 泡的灯笼椒 泡姜 芹菜段 葱段 蒜片 红油 开水锅加料酒 葱姜 迅速将墨鱼仔焯水 将泡椒 泡姜 蒜片 葱段 芹菜 下锅炒香烹料酒 加入少许汤加盐 味精调味(自来水亦可) 下墨鱼仔勾少许薄欠,出锅时淋入红油 摆盘上桌

金龙鱼大豆油冷了为什么凝固有懸浮物是假的么 

室内温度不低 豆油冷了为什么凝固里面充满了杂质 不知道不是好豆油冷了为什么凝固
好豆油冷了为什么凝固有没有杂质？
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  • 天气冷的原因和品质无关。只要是油在低温下就会凝固凝固的食用油在温度高时会解冻，不会影响口感与营养
    我天天和食用油打交道，所见过的益海嘉里旗下的所有油类品牌都会在低温下凝固。
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