《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多你是想学什么?中餐厨师又有八大菜系!看点书是好最好找师傅,《中等技工学校烹饪系列教材》《高等技工学校烹饪系列教材》都好,几块钱的事不过不好买。《红案烹制技法》好卖15块
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呼和浩特市新东方烹饪职业培训学校隶属于全国著名的新华教育集团是国内规模最大的专業烹饪院校,拥有自己的烹饪教育研发机构——北京研究院是以培养国际顶级厨师和烹饪人才为目标的国际餐饮教育基地。
学厨师看书荿功的不多要多加练习,跟老师一步一步学看老师怎么操作埃火候,调料翻炒等等。现在厨师是一个热门的技术行业热门有热门嘚理由,证明社会上很看重技术的所以学厨师就要学好才行。从基本功到什么菜都能做,举一反三类你就成了。
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厨师理论只是占一部分,主要的是实操所以还是感觉你应该把大部分精力花在实操和研发作品上。
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