怎么炒猪腰子嫩又好吃怎样炒好吃

怎么炒猪腰子嫩又好吃子时这3步可千万不能省,以前bai没注意怪膻味du重还不zhi

【准备食材】:猪dao腰子1对 洋葱 大蒜

1.顺着怎么炒猪腰子嫩又好吃子有白色经络的地方,将怎么炒猪腰子嫩又好吃子纵向切成两半就会露出一片白色的经络,这个白色的经络是臭腺是腥臊味的主要来源,一定要处理干淨了(这一步可以买时让肉店老板直接给处理好了,自己家的刀切起来有点费劲)

2.然后将怎么炒猪腰子嫩又好吃子切成细长条(也可以潒饭店一样打十字花刀切成漂亮的腰花自己吃懒得费那事),切好后放在大碗中加入适量料酒腌制15分钟。

3.再切点配菜:洋葱1个切成块(切洋葱时在刀上摸点水就不会辣眼睛了),蒜切蒜片备用

4.锅中加水,烧开后放入怎么炒猪腰子嫩又好吃子焯水30秒30秒后捞出过凉水,过凉水后的怎么炒猪腰子嫩又好吃子口感会更加脆嫩然后再另添一锅水烧开,将怎么炒猪腰子嫩又好吃子二次焯水30秒再次捞出过凉沝,二次焯水的目的是为了最大限度地去除怎么炒猪腰子嫩又好吃子的腥味

5.另起锅加油,烧热后滑入怎么炒猪腰子嫩又好吃子过一下油这一步很关键,主要目的也是为了去除怎么炒猪腰子嫩又好吃子的腥味一分钟后捞出装盘备用。

6.锅留底油倒入大蒜和洋葱,爆香后倒入怎么炒猪腰子嫩又好吃子翻炒均匀后加入适量的盐、少加一点糖提鲜、加入多一些的孜然粉调味,再次翻炒均匀后关火出锅

怎么炒猪腰子嫩又好吃怎样炒好吃下锅30秒内出锅,这样的口感极好味道很棒

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