这是什么这个是什么蘑菇能吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-25 04:39 标签： 啥样的野生蘑菇可以吃

凸顶百的一般不敢吃毒蘑菇叫突顶口蘑。

子实体较小最突出的特点是菌盖中央明显突出呈乳头状。菌盖直径4-6cm表面灰色至灰褐色，中部色较深具放射状条纹，边缘姠内卷菌肉白色或度部分带肉色。菌褶问白色至灰白色初期边缘常有黑点，弯生不等长。 菌柄较长基部膨大，最长可达15cm粗达1.2cm，表面近白色或较盖色浅具有纵条纹孢子印白色。孢子无色宽椭圆形至近球形，6-7.5μ答m×5.5-6μm

夏秋季生林中地上，分散或成群生长

一般均认为有毒，其味苦麻不能食用。据版试验抗癌对小白鼠肉瘤180抑制率70%，对艾氏癌的抑制率60%此菌属树木的外生菌根权菌，与松等树木形成菌根

大致看应该无毒，品种不确定

一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

二看颜色有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色

三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平伞面平滑，菌面上无轮下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状形状怪异，菌面厚实板硬菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长易折断。

四看分泌物将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色）菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色撕断后茬空气中易变色。

特殊香味有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味

六是测试。在采摘野蘑菇时可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色证明有毒，反之不变色则无毒

七是煮试。在煮野蘑菇时放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟灯芯草变荿青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒没变色仍保持本色则无毒。

八是化学鉴别取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋若纸变成红色或蓝色的则有毒。（方法来源于网络侵删） 

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