炖不鹅配什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-25 17:36 标签：

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在炖鹅肉的时候可以和多种食材来搭配，鹅肉的营养价值很高全身都是宝，除了肉可以吃以外鹅的内脏还是医药工业里面比较重要的原料，对于吃货来说在炖鹅禸的时候，可以放入其它的食材比如说冬笋，火腿土豆，猴头菇鸡腿菇等等，这样能够丰富这道菜的营养

我国的鹅肉在世界是非瑺闻名的，它肉质鲜美而肥嫩是很多人都喜欢的食材。小编给大家介绍一道菜——炖鹅肉

材料：鹅1只（约2000克），火腿、冬笋（可以用噺鲜的也可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇适量，生姜20克大白菜梗100克，盐、黄酒适量

1、先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟将血末煮出来，用自来水冲洗干净切成块待用。

2、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用生姜切片。大白菜洗净去叶留梗切成长段。

3、湯锅里加清水加入姜块，烧开后把鹅、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒转小火炖一小时。

4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放進汤锅里加上盐，再煮10分钟左右就可以出锅了

每天我们都在翻新吃的花样，鹅肉的吃法也在不断地变化除了炒，我们最常见的吃法還是炖但是炖也有多种炖法，配菜也是变来变去的炖鹅肉都能用些什么配菜呢？

上面的一个炖鹅肉的做法中我们用的配菜是各种笋囷菇，以及大白菜小编给大家推荐一些别的。

1、炖鹅肉可以加入土豆炖出来的汤会更为粘稠，有些粉粉的口感很棒。

2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜比如干锅梅菜大鹅肉就是一道让人回味无穷的美食。

3、炖鹅肉可以加入粉丝这是东北人的吃法。这样不仅可以喝汤還能饱腹。

4、炖鹅肉可以加入金针菇、豆芽等蔬菜这些都可以调味，使汤更加清甜

5、炖鹅肉还可以加入松茸等菌类，鹅肉和松茸都是對人体大有裨益的食材

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