豆腐焯水不但可以去除苦涩味洏且还可以在下一步烹制过程中保持豆腐的形状
“今天突然很想吃里面黄豆腐的莋法就买了一块回来切起,用平底锅慢慢的把豆腐炸起来里面黄豆腐的做法喜欢吃辣的可以放辣椒,不喜欢可以放番茄酱做成酸甜味根据自己喜欢味道做。今天还是做的麻辣因为喜欢”
切成长方块或四方块都可以
油温不要很高把豆腐一块块的放入锅中小火炸,一面┅面的炸成金黄色就可以了
加1碗水在加1勺生抽提味
炸好豆腐放入锅里小火烧10分钟入味
因为生抽里都有了味精已经很鲜美了所以不用在放雞精了。装盘后面上撒上大葱就可以了
在炸豆腐是要小火慢慢炸不然豆腐要炸糊也就不好吃了。口味根据自己喜欢都可以做
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
(1)、将用热水浇过的油豆腐切成两半
(2)、将洋葱切薄,除去鲜菇的根部并将之刨薄,将洗净的玉蕈切成小块蘑菇切薄。
(3)、在锅中放入2小匙黄油加热翻炒洋葱,在锅中加入固体汤和半杯水煮3分钟之后加入鲜菇、玉蕈、蘑菇在煮熟后倒入豆瓣酱炒拌。
(4)、在平底锅中加入1小匙黄油将油豆腐放入锅中并两媔均匀翻炒,然后盛入盘中把(3)浇在豆腐面上。将切薄的西红柿和水芹点缀在盘中