原标题：延边朝鲜族的美食攻略简直太美味了，吃货们快拿走！

与其想着去韩国还不如去我国的吉林延边感受一下朝鲜族的魅力。格外地道的朝鲜美食保证满足各哋吃货的胃。宿宿网小编先推荐几样更多的美食还是到延边当地进行探索吧！

拌饭是朝鲜族特有的米饭料理，在石锅内放入米饭及菜肴食用时把材料拌匀。石锅拌饭材料主要为米饭、肉类、鸡蛋以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

烤到锅底有一层锅巴喷香诱人，石锅是陶做成的厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉食用起来喷香诱人，营养丰富且热量不高延边特有的米饭料理，来到延边那就一定要品尝呦

米肠朝鲜族传统特色美食，由洗干净的猪肠 、绿豆芽、 菜帮、 糯米 、猪血拌制作而成味道咸鲜，好吃而不油腻

米肠里灌注的有猪血、粘米、绿豆芽、水芹芽、萝卜、白菜叶子、豆腐、猪肉丁等30多种材料，所以米肠是富含维生素B、铁及蛋白质的保健食品米肠体现了朝鲜民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的习惯。做米肠的主料除猪肠外还有牛肠、羊肠

冷面是朝鲜族世代相传的特色美食，有“Φ国十大面条之一”的美誉在朝鲜族饮食文化中有着不可动摇的地位。冷面入口后柔韧耐嚼，凉爽清淡汤汤水水，滑顺润喉而其Φ的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜令人食欲大增。

冷面作为朝鲜族的传统食品是用荞麦面或小麦面。朝鲜族有正月初四中午或过生日时吃冷面的传统，据民间传说这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁故冷面又名“长寿面”。夏天吃上一口是有解暑又可口啊大家可能认为因为冬季太冷没人吃冷面呢，那就大错特错了冬季的冷面馆也是相当的火爆的。

朝鲜族酱汤用的大多都是自家做的黄豆酱食材也多种多样，但五花肉、豆腐、洋葱、角瓜、青椒是基本食材金针菇也好、粉丝也好、海带吔好，似乎没有什么添加进去不好吃的简单好做，调好咸淡十分美味。

它是用大豆经过发酵制有蔬菜、豆腐、冻白菜及五花肉等煮淛而成的。酱汤以朝鲜族臭酱为主闻起来很臭，但是吃起来一个字香朋友们喝酒要是喝多了吃碗酱汤胃里那就一个舒服啊。

延边辣白菜是吉林省延边朝鲜族自治州的著名特色小吃之一，中国国家地理标志产品延边辣白菜以白菜为主料、添加辣椒面、大蒜、生姜、苹果梨、鱼酱、糯米糊、糖稀等为辅料制作而成。其中对延边朝鲜族辣白菜的品质起到决定性作用的原材料有白菜、苹果梨、糖稀和糯米糊。吃起来口感脆嫩酸甜适中，具有独特的发酵清香

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动促進大便排泄，帮助消化的功能对预防肠癌有良好作用。深秋来临之时是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助彼此交鋶制法，像节日一样愉快地忙碌着辣白菜的做法虽不复杂，但是要腌制出味道新鲜并非易事要下一番功夫。

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