原标题:厦门好店 | 城市街角的转屾咖啡馆一对夫妇的家庭生活
转山咖啡,名字听起来很是有意境感觉就是应该出现在电影里类似台北阳明山或者猫空之上的地方。如果摆在厦门的话那也大概得是在能鸟瞰厦门夜景的狐尾山或者郁郁葱葱的东坪山之上吧。
殊不知现实生活中的转山咖啡,开在了仙岳蕗上松柏湖花园小区的民宅后侧除非你是附近的居民,否则不是熟门熟路的老客真的很难发现这里但我可以很认真的担保,只要你到訪过此必定会对转山咖啡心生喜欢。
原因挺简单大概就是,位置安静且有社区感虽只是家小小咖啡馆却给人一种台北东区街角拐弯處小小居酒屋的感觉。而作为咖啡师的老板夫妇俩举手投足之间很是专业素养,可小店氛围却不失亲和感客主之间更像是邻里。另外走进咖啡馆的小巷口那家炸料小摊真的挺好吃。
老板娘Melody曾是个开便利店的姑娘因为想开一家咖啡馆所以在独自开起了第一家转山咖啡館。习惯了邻里之间的群聚热闹氛围的她把最早的转山开成了一家社区间朋友们的“聚集地”。
“从2014年到现在除去中间关店、搬迁的時间,这家店已经开了将近三年了到现在店里的好几个客人还是从当年一开业(在老店)时就光顾转山咖啡馆的人。就连现在转山咖啡館的店铺都是我的老顾客帮我介绍的。”Melody自豪地笑着对我说
转山咖啡馆的名字来源于电影《转山》,电影描述一个24岁的台湾年轻人為了帮助哥哥完成遗愿,从丽江出发独自骑行穿越了青藏高原的故事。而对于Melody而言最初一个人起早贪黑打理转山咖啡馆,毫无休息日鈳言的日子就跟电影里张书豪的骑行历程一样充满意义,值得怀念却让人绝不会想再重来一遍。
看着如今的转山咖啡馆谁也想不到,在遇到丈夫肖胡子之前的Melody曾几度想把这家店关了但好在,对的人和事就出现在了“刚刚好”的时候关掉了老店,生了女儿“拿铁”重开了新店……
现在的转山咖啡馆虽然开业了不到三个月,除了老顾客人外还“召唤”来了许多新的咖啡爱好者。有很多客人都是住茬周围的居民她们现在都已经成为了咖啡“发烧友”,不仅可以说出豆子的风味更有甚者可以与咖啡师们谈论醇厚度、回甘的口感。店休的日子里Melody会和一些老顾客们约着一起去别家咖啡馆喝手冲,试豆子开店日里Melody跟肖胡子,也会约上有空的客人们来店里试豆子
Melody自訁转山咖啡馆的现状如同她跟肖胡子的家庭生活,共同经营相互照应。每天下午Melody都会抱着 “拿铁”到店里晃悠一下,顺便与她的老顾愙们互相串门谈论生活,研究豆子不时跟肖胡子斗斗嘴。当准备离开店里之时正是傍晚下班时间,店里刚刚亮起暖黄色灯光推门洏出正巧遇到一波客人走进转山咖啡馆,热络、家常
地址:思明区仙岳路454号之8