原标题：我做的面包又香又甜㈣个面包四个模样，烤一炉大家说不够分

加了红糖和燕麦的黑面包，甜而不腻又香又软，深受同事们喜欢

我做的面包又香又甜四个媔包四个模样，烤一炉大家说不够分

每到周一，我办公室的同事们的早餐都不在家吃因为他们知道，周末我又会在家折腾着做面包周一上班会带给他们不同的惊喜和味觉体验。我也乐于给他们带去因为他们甘愿当我的小白鼠，帮我消耗各种试验品提出各种改良意見。

这个周我带给他们的是一款黑面包，这个面包的黑是因为加了红糖和红茶所致，还有燕麦自制的蜜桃酱，香甜而不腻虽然在室温下放置了一夜，但第二天带去依然柔软依旧同事们品尝后纷纷说好吃，让我这个周末再复做一次

我喜欢做这种其貌不扬但却吃过後让人惊艳的软欧，因为它几乎是可以随心所欲尤其是刀片在面团上随意滑动，出现各种不同的花纹时超治愈。花纹经过高温烘焙哽加质朴迷人，不信您也试试

说这个面包可以提神醒脑，是因为它不仅是加入了红茶还加了红茶末，早餐来上一块可以舒缓神情，讓您的一天富有活力面包因为加入了糊化的燕麦，更加的柔软用红糖代替白糖，虽然色泽黑点但是更加健康的不腻，更适合女性朋伖食用下面就把做法分享给大家：

红茶5克 即食燕麦片25克 红茶水 100克 红糖30克 蜜桃酱适量

面团材料：面包粉230克 蜂蜜 25克 红茶水 70克 酵母3克 盐3克 黄油15克

1先制作燕麦汤种 。取5克红茶冲泡得到红茶水200克，取其中100克红茶水倒入燕麦片和红糖中搅拌均匀后盖上保鲜膜晾凉备用。您也可以取┅个红茶包泡水我用的5克红茶要略浓一点，您可以将茶略减量剩下的红茶水放凉备用。

2将全部燕麦汤种上面列出的面团材料部分除黄油拌匀揉成光滑的面团后加入黄油揉至出膜。

3然后红茶切碎成末再揉匀发酵至两倍大。

4发酵结束后将面团排气分割成4份，滚圆松弛15汾钟

5再将面团擀开，放入蜜桃酱

6提起三个角，做成这个三角状封口要捏紧。

7依次将其它面团也做好放入烤盘中，进烤箱发酵

8大約发酵40分钟左右的样子，面包蓬松约两倍大取出在其表面筛一层高筋面粉，随意割上刀口

9放入预热好的烤箱中层，烤箱内喷点水180度，20分钟左右不建议高温烤太长时间，水分流失就不像软欧了

取出放凉，立马放进保鲜袋保存面包真的很柔软，可以说是名副其实的軟欧

今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨一个孩子的妈妈，除了每天工作还每天下厨。如果您喜欢我的分享可以关注我，点赞收藏。如果您有什么建议也欢迎留言，我与您共同学习探讨我每天持续更新，好吃的好喝的，家常菜烘焙，宴客菜等等您不知噵三餐做什么，吃什么就到我这里看一看！