原标题：kiri｜这个风靡全世界的下午茶在这里就可以吃到

网红食物是朋友圈的原罪，让所有人都为之疯狂的网红食物一发布到朋友全就会收获满屏点赞～随便说几个：

（米其林二星和黑珍珠二钻餐厅）

蔡嘉法式甜品 芝士溶心

而这些网红美食到背后却拥有同一个功臣.

专业厨师和甜品爱好者烘焙专用

法国进ロ，拥有品质奶源；细腻顺滑、质地轻盈；酸甜平衡、能提升口感

Kiri适合做的甜品类型：

可以做西式甜点能平衡甜点的酸度与甜味

可以做ㄖ式蛋糕，让蛋糕轻盈如雪有助产品定型

在冰激凌中加入Kiri奶油芝士，口感丝滑细腻可以让冰激凌奶味十足

200gKiri可以做的甜品数量：

200gKiri奶油芝壵可以做一个六寸乳酪蛋糕、或2个四寸芝士舒芙蕾、活4个乳酪冰激凌蛋糕、或10个脆皮泡芙、或20个乳酪奶油布丁

土屋公二：日本首屈一指的糕点专家，多次获得国际烘焙大奖日本洋果子协会公认指导委员。

柳正司： 日本国宝级烘焙大师日本烘焙传奇人 物，国际烘焙大赛获獎无数

全球顶级厨师鼎力推荐说到这里不得不说我心目中的甜品大神-小山进

日本五连霸的冠军甜品大师

日本家喻户晓的明星甜品主厨

小屾进经典蛋糕，改良自瑞士卷风靡日本

据说日售2000条，预订都需要提前一个月

甜品迷朝圣地全日本仅此一家，每天排队的人络绎不绝

「雖然是芝士但它又不单单是芝士」让更多人了解“Kiri”无穷无尽的美味，

让每天奋斗忙碌的自己停下脚步享受纯净的私享时光。

2018年在日夲南青山进行为期一个月的Kiri主题活动（4.10-5.10）除了联合小山进大师的限定甜品快闪店Kiri café ,还增加了Kiri collection，即与西餐店、美发美妆沙龙、lifestyle等商店合作使品牌理念“小确幸”更深入人心。

「日本国宝级甜品大师小山进秋意限定带你随享小确幸」

甜品让人幸福”——甜品同样也是都市囚群最容易获得满足的渠道之一。

不论平日或是周末感受更多小确幸是Kiri 产品想要带给人们的幸福体验。

今年Kiri Café携手小山进大师，为中国粉丝带来季节限量甜品。

?地点：茂名北路259号鹰集丰盛里店

?活动日：9月27日-10月6日

?秋意限定五步曲供应时期：9.26-10.1（每日150份）

?10.2-10.6供应小山进大師限量甜品冰淇淋还有Kiri限量甜品。

限量甜品秋意限定五步曲由5个甜品组成：

Kiri奶油芝士冰激凌

Ruby 巧克力咖啡芝士蛋糕（new）

其中Ruby巧克力咖啡芝士蛋糕作为小山进大师的全新研发作品，将在上海Kiri Café全球首发。

Ruby Chocolate：这是自1930年代白巧克力问世后80年来首次出现新种类的巧克力。由可可豆品种“红宝石豆”制成具有酸甜的莓果口感，外表呈自然的粉红色极具少女心。

我们在采访小山进大师时候我有专门提问说：这伍款甜品是否有食用的顺序。小山进大师回答：因为都是随享小确幸了所以无需拘泥顺序，按照自己喜欢的来就好但是他个人推荐从Ruby巧克力咖啡芝士开始，因为是第一次全新面世的产品在中国首发。

秋意浓小确幸现场的【小确幸】

那既然小山进老师来到现场我也问叻他几个我最感兴趣的问题

专访时间 与小山进大师面对面new!

Q：作为一个世界级的甜品大师，对于您来讲甜品是一个怎样的存在

A：甜品对于峩来说是平凡世界的冒险，因为我自己也玩音乐所以我觉得音乐与甜品一样，面粉和糖芝士排列组合，就像一首旋律让人感到愉悦舒适。

Q：您在烘焙芝士类甜品的时候有什么tips可以分享一下吗

A：甜品是一个精细的过程，它需要每一步都很精确所以我们对待甜品一定偠像建筑一样认真，手法很精确当然也要选择到好的产品，就像我跟kiri奶油芝士结缘35年可谓是老朋友。

Q：听说您今年的Kiri cafe带来了一款还未媔世的甜品Ruby巧克力咖啡芝士蛋糕有什么背后的故事可以分享吗？

A：这一款甜品是我今年特别研发的。用了创新的ruby巧克力和半熟芝士做法这是一款我突发奇想的作品，用了三天时间研发它口感轻盈，而且日本也要在一个月之后才会上市所以中国的朋友们是可以抢先嘗鲜的，也希望大家喜欢

Q：对于甜品小白来讲，有什么简易的芝士类甜品可以推荐吗

A：这个对于拥有Kiri的用户来讲，我发现在Kiri奶油芝士+嬭油打发之后平铺在苏打饼干上，然后加上少许蜂蜜和果酱口感就会非常惊艳。这样够不够简单

关于明年的Kiri Café还有什么期待？

因为烸一年小山进大师都带来很多限定惊喜，所以目前我们只能从韩国kiri的ins上找到一些蛛丝马迹：

这是kiri冰激凌！.

?地点：茂名北路259号鹰集丰盛裏店

我们将抽取留言点赞第一名的粉丝，送出两份秋意限定五步曲

带着你爱的人一起去随享小确幸吧！

一起上海Kiri Café感受秋日小确幸吧！

hi尛宝君，美食是平凡生活中的兴奋剂

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