铁水牛牌红白玫瑰在一起了by将茶入酒酒是什么年代的酒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-07 05:26 标签： 白玫瑰酒

的酿制方法,不知是不是你

想要的. 1.原料选择：(1)玫瑰

如下要求：采花时间：上午9～10点(雨天不收花)；收花标准：收初开放花朵这种花含芳香油高达0.03%，不收花蕾不收隔夜花。(2)優质清香型大曲酒：基本上采用全国名酒(汾酒)生产工艺高粱为原料，小麦大曲地缸发酵，生产周期为28天(3)冰精：市场销售，无色透明(4)柠檬酸：附合GBN50-77。(5)水：采用蒸馏水 2.玫瑰花的腌制：取上午收购的新鲜玫瑰花，挑出枝叶称量，放在塑料盒中用花重的30%清香型白酒揉搓均匀，然后装入无毒塑料袋中每袋装花10千克，立即运回单位装入陶瓷坛中压实，然后再用清香型大曲酒腌过鲜花立即封坛，要求醃制3个月以上 3.蒸馏：蒸馏设备为铝制20立升。冷却器为玻璃直形冷凝串联三支热源为3千瓦 工艺要求：首先将4千伏安50周/秒的调压器开至220伏，弃去低沸点物质50毫升接酒头500毫升，当酒度降至55%(容积)时接酒尾流酒时间为6～7小时，成品酒酒度要求为75～80%(容积)贮存酯化时间1～2个月。 4.配制：配制要求：酒精度40±1%(容积)糖度：20±1克/100毫升，pH值：4.2～4.5配制好的玫瑰露酒需贮存1个月以上才可销售。 5.硅藻土过滤：称取37号硅藻土30克用蒸馏水稀释，倒入预先铺好滤纸的漏斗里开动真空泵吸成滤饼，然后上面再加一层滤纸避免倒滤液时冲破滤饼，先用清香型甘酒沖洗再倒入玫瑰酒过滤。 过滤好的玫瑰酒用1500倍显微镜检查有无硅藻土残余pH值应无明显变化，酒液为无色透明长久存放不应有沉淀。 悝化指标 甲醇：11毫克/100毫长乙酸乙酯：68.84毫克/100毫升，正丙醇：17.35毫克/100毫升乙缩醛：3.02毫克/100毫升，异丁醇：8.45毫克/100毫升异戊醇：44.24毫克/100毫升，酒精喥(20℃容积)：40%；甲醇：0.024%；杂醇油：0.2%；铝：未检出。

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