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1、将肥瘦相间的猪肉切碎（块不要太小，0.5厘米左右）；
2、放入切碎的葱姜末、花椒面、味精、盐、水（或肉湯）酱油少许沿一个方向搅匀（在看不见水为止；
3、将菜（芹菜等）切碎然后放食用油搅匀；
4、将寀和肉放一起搅匀；
美味的包子馅就莋成了！
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