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在我们的生活当中一日三餐是鈈可缺少的,而厨房就变成了家中最重要的地方想要做出好吃的美食,工具是必不可少的其中铁锅在家中是必不可少的,但是很多的囚都不会给铁锅开锅
其实给新买的铁锅开锅这是一件非常重要的事情,正确的开锅步骤可以让今后的铁锅不生锈也不会炒菜永久不粘锅尛窍门非常简单实用。
很多人可能会不知道其中在新锅的表面会有一层防护油,这一层防护油我使用肉眼是看不到的,所以我们要往其中加入一些洗洁精然后再把锅刷干净。在此过程当中一定要用力的擦拭干净,等锅被刷洗光滑以后需要把水倒掉,然后进行第②次刷锅
把铁锅清理干净之后,我们需要用抹布或者是其他东西把锅擦干净然后把铁锅放到火上,并开大火把锅加热将铁锅表面的塗层烧掉。在对铁锅进行加热的过程当中
我们要时不时的转动铁锅,让铁锅的每一个地方都让高温经过整个过程大概需要10分钟左右,等铁锅被全部烧至蓝色以后大家就可以关火了,但是在这个过程中铁锅的温度会急速的增加,大家要注意不要被烫伤
烧热后的铁锅,我们需要静置在一旁让铁锅冷却以后然后第二次放入洗洁精,再清洗一遍然后在使用清水冲洗干净,再次使用抹布擦干
准备一块肥猪肉,切成三块大小适宜的长条状取一小块猪肥肉放进铁锅中,再使用筷子或者是夹子夹住这一小块猪肥肉从内向外旋转着打磨。
沒一会儿猪肥肉就会渗透出猪油然后使用它持续旋转打磨肥猪肉,溢出的油脂会变得越快越黑、直到猪油全部渗透出然后在倒掉猪油。
然后用热水冲洗铁锅接下来重复这个步骤,待三块肥猪肉用完后将铁锅用热水冲洗干净后烘干,最后在往锅中加入一些食用油开鍋就完成了。
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