原标题:大家了解餐馆饭堂洗碗機是怎么清洗餐具的吗
为了让大家更好地了解全自动洗碗机,让我们来看看它在洗碗时间一步我相信您可以从更详细的地方理解它。洎动洗碗机清洗餐具的步骤:
1.清洁餐具时请确保“四个池分开”并且池中的位置清晰标记。
2.在餐具消毒过程中“一洗,二洗三消毒,“四次冲洗”不得减少任何链接
3.清洁时,将5-10 / 100清洁剂放入池中注入热水,将洗涤剂均匀搅拌并将水温控制在40℃。刮掉餐具的时候茬游泳池中浸泡5-10分钟,然后洗净
4.洗涤后,所有可用蒸汽消毒的餐具器皿和器皿均应置于蒸汽中在车内进行消毒,蒸汽温度≥95℃烹饪時间15-30分钟;所有不能蒸煮的塑料餐具,器皿器皿等必须通过浸泡药水进行消毒(药物浓度为1-3 / 10000),浸泡时间为15-30分钟
5.对于每餐未使用的餐具,必须将洗碗室收回并用清水冲洗以进行消毒在那之后它可以被重用。
6.消毒后的餐具器皿,器皿等干燥后应放置在指定的位置并蓋上盖子以防止细菌进入。
7.洗碗室和消毒室必须保持清洁卫生和明亮,并且不得存放有毒物质产品有毒气体,污垢爆炸物等