绍兴奶茶饮品培训班-- 翻糖裱花艺術班
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【180天蛋糕面包全能班】
蛋糕基本功——100天
31天抹胚(直胚、圆胚、心型胚、正方形胚)
20天花边(圆齿嘴、扁嘴、挤丝嘴、扁齿嘴、圆嘴等)
24天花卉(玫瑰、螺旋玫瑰、对称玫瑰、五叶花、百合、牡丹花、菊花、荷花、马蹄莲、、花球等)
25天整体(裱花蛋糕、欧式水果蛋糕、陶艺蛋糕、双层蛋糕、卡通蛋糕、造型蛋糕、芭比、小汽车蛋糕、KT蛋糕等)
1天理论课程西点所有材料及运用、所有设备、工具的運用及注意事项
原味戚风、杯子蛋糕、巧克力戚风、肉松蛋糕、蓝莓那提、重油蛋糕、脸、重芝士蛋糕、寿司蛋糕卷、黑森林、法式蛋糕、蛋糕夹、轻芝士、牛奶戚风杯、绿茶红豆卷、彩虹蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕。
绿茶红豆慕斯、树莓慕斯、巧克力慕斯、蓝莓慕斯、雙色慕斯、酸奶慕斯、提拉米苏、芒果慕斯、小熊慕斯、尼
布丁(草莓、焦糖、芒果、蓝莓、原味、巧克力)
意式甜甜圈(肉松、巧克仂、绿茶、彩针、卡通、焦糖、原味)
泡芙(天鹅泡芙、奶油泡芙、闪电泡芙)
面包成型(揉圆 橄榄 长条 擀皮 包馅等)
1天新天烘焙绍兴店哋址课理论(面包理论 打面 面包成型)
点心面包(红豆、豆沙、提子、肉松等)牛奶包
辫子包(二股、四股)8字包
相思红豆、圣诞老人面包、芝士条、培根面包、奶香提子包、牛角包、椰蓉面包、兔子面包、热狗面包、玉米料理包、菠萝面包、蒜香面包、豆沙圈、芝士鲜蛋、佛手包、毛毛虫面包、椰香包、火腿肉松排包、老式面包、巧克力墨西哥、蔓越莓乳酪、培根面包、火腿面包、德式面包排、猪头面包、土耳其芝麻圈、奶油面包、肉松卷、肉松方砖。
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