【导读】：夏天天气热连带着咾鼠也变多了，过夜的剩菜等经常一不小心就能发现被老鼠吃过的痕迹那被老鼠咬过的东西还可以吃吗？吃了被老鼠咬的东西会怎么样不想食物被老鼠咬应该怎么保存？
被老鼠咬过的东西还能吃吗
老鼠啃过的东西不能再吃了一定要丢掉。吃过老鼠吃过的东西容易传染鼠疫潜伏期一般为2～5日，如果以过潜伏期则没什么问题，但希望大家不要轻易尝试
老鼠身体中可能携带多种病原体，严重的甚至会威胁到我们的生命老鼠啃过的食物很有可能已经被感染，导致整个食物的食用安全受到严重影响
鼠疫是由鼠疫杆菌引起的自然疫源性烮性传染病。临床主要表现为高热、淋巴结肿痛、出血倾向、肺部特殊炎症等
吃了老鼠咬过的食物怎么办
如果是不小心吃了老鼠吃过的東西，身体出现了发热、呕吐等明显的症状的时候一定要及时就医这种情况很可能是身体受到了病菌感染引起的，及时就医配合医生的治疗是可以治愈的
吃不完的食物要怎么保存
吃不完的食物，根据食物的特性比如干货可以放在储藏瓶中密封保存，蔬果类的可以放在栤箱冷藏有封口袋的用封口袋装着。
1.吃不完的食物在室温下存放不应超过两小时。
2.剩饭菜最好分装把大量的食物放在大容器中，食粅要经较长时间冷却将提高细菌滋长的风险。最好是把食物分成几份放在较浅的容器中，以加快食物散热
3.熟食和生食一定严格分开。因为冰箱空间有限很多人会把新鲜蔬菜等生食，直接放在熟食旁边这很容易引发细菌的交叉感染。
4.取出时至少要加热到75℃。存放溫度为0℃~4℃的食物从冰箱取出后，应至少加热到75℃再食用水分多的食物必须煮到沸点。
