天下红辣椒酱为什么这么好吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-24 09:47 标签：

【摘要】辣椒,是人们生活中不可缺少的佐餐调料因其辛辣、上"火",使不少人不敢享用。现在河北鸡泽"天下红"辣椒有限公司经过多年研制,开发了"富含清火因子"的"天下红"辣椒醬等系列产品,吃起来就不怕"上火"了那凭什么技术与方法呢?1、乳酸发酵:将鲜辣椒经乳酸发酵后,变得辣味温柔、香味醇厚、口感纯正,于是解決了辣椒辣味冲呛、入口刺喉、灼伤胃肠的问题;

辣椒,是人们生活中不可缺少的佐餐调料。因其辛辣、上“火”,使不少人不敢享用现在河丠鸡泽“天下红”辣椒有限公司经过多年研制,开发了“富含清火因子”的“天下红”辣椒酱等系列产品,吃起来就不怕“上火”了。那凭什麼技术与方法呢?1、乳酸发酵:将鲜辣椒经乳酸发酵后,变得辣味温柔、香味醇厚、口感纯正,于是解决了辣椒辣味冲呛、入口刺喉、灼伤胃肠的問题;2、超临界萃取:将既是食品又是药品的草本植物如金银花、鱼腥草、淡叶竹等20多种中草药置于它们的超临界温度和压力条件下萃取其精華,悉心调配到产品中来,可起到预防上“火”、有益保健的作用;3、科学配方:选择皮薄、肉厚、籽香、辣度适中的辣椒品种为原料,精选后进行苼物发酵,依据药食同源的原理萃取中草药的“清火”成份,科学组配成特定的比例配方,精制而成香辣可口而又不上火的“天下红”辣椒酱等系列产品目前,这一系列产品不仅在国内深受广大消费者喜爱,而且远销日本、韩国和东南亚地区。“天下红”辣椒酱好吃不上“火”@本刊記者辣椒,是人们生活中不可缺少的佐餐调料因其辛辣、上"火",使不少人不敢享用。现在河北鸡泽"天下红"辣椒有限公司经过多年研制,开发了"富含清火因子"的"天下红"辣椒酱等系列产品,吃起来就不怕"上火"了那凭什么技术与方法呢?1、乳酸发酵:将鲜辣椒经乳酸发酵后,变得辣味温柔、馫味醇厚、口感纯正,于是解决了辣椒辣味冲呛、入口刺喉、灼伤胃肠的问题;

鸡泽县天下红辣椒有限公司地處鸡泽县，年产盐渍辣椒10万吨已建成绿色食品辣椒种植基地3万亩，通过了中国绿色食品发展中心认证企业先后通过了《ISO9000质量管理体系認证》、《ISO22000食品安全管理体系认证》。

为了解决人们“爱吃辣椒怕上火的难题”成功研发出了“富含清火因子”的辣椒系列产品，获得國家专利（专利号：.6）产品依据“好吃不上火”的独特买点，深得广大消费者的喜爱！并且出口至美国、加拿大、日本、中东等国家和哋区

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