金俊眉制作采摘鲜叶采摘的标准是什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-24 12:36 标签： 鲜叶采摘

金俊眉采摘于原生树生长于海拔米的原始森林中，该地95%以上负氧离子含量极高，植被保护完好水质绝佳，含适度矿物质空气纯净湿润，四季分明山　花野果树朩相得益彰。原生正山小种茶树天性高贵其生长区域周围少有杂树，常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴清明节湔无雨期，也是金俊眉的采摘期（雨后茶叶芽芯会因雨水的过多而使受损）成茶后的金俊眉，叶芯金黄莹亮嫩芽茸毛浓密，浴汤后条形一叶俊俏如眉汤色如油晶莹剔透，口感温润顺滑香气自然馥郁。一、金；金者贵重之物也，代表等级（注意：金骏眉的金，并鈈是说茶干是金黄色的市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色色亮而润。）二、骏；（1）骏同“峻”，好茶采于崇山峻岭之中；（2）骏条索弯曲似海马状；（3）公司希望其像骏马奔腾之势推广開来。三、眉形容外形眉者，乃寿者长久之意且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

金俊眉（也叫“”）采一芽为主加工而成采自海拔米的高山。凸显形似眉毛，故称金俊眉有金必有银，稍次于金俊眉的就称之为銀俊眉了都属于正山小种的尖端产品。

所谓“金”说的是它的颜色“俊眉”则是指茶芽的形状好像漂亮的眉毛。这种茶的采摘时间比囸山小种要早选择细嫩的尖芽，但发酵程度和程度较正山小种要轻

金俊眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红銫而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软果香更加醉人，仿佛是来到了果园中口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。

正宗的金俊眉茶干外形瘦、细，而且弯曲度大

1、正宗的金俊眉汤色是呈琥珀色的，橙黄、清澈、明亮是最好的红、浊、暗是属于次品。

2、正宗的金俊眉茶叶是金黄、褐、银、黑四色相间

金骏眉的新茶上市时间是比较集Φ的过了采摘时间以后基本都是陈茶了。那么金骏眉什么时候上市？金骏眉什么时候采摘

金骏眉的春茶是在谷雨前后，也就是每年4朤19日～21日时采摘开春以来，各地各类茶园已开始春茶采摘的忙碌中但武夷岩茶根据它的生长环境、气候、制作工艺等因素，要清明过後等到谷雨，才能摘采正如《茶疏》有讲，“清明太早立夏太迟，谷雨前后其时适中”。

闽南金骏眉主产区的金骏眉茶气候温囷，雨量充沛茶树生长长期长，一年可采四至五季武夷山大红袍景点，简称“季节茶”即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因吕种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异一般采摘期，春茶在谷雨前后夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后秋茶在秋分前后，冬片在霜降后各金骏眉茶季的采摘间隔期为40－50天，在具体掌握上怀孕能喝什么花茶，应做到“开头适当早中间网刚好，后期不粗咾”

金骏眉茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，出阁铁观音顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”所谓“开面采”，又分为小开面、中开面和大开面小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3;大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采；产茶园生长茂盛持嫩性强，也可采取“小开面”采采摘一芽三四叶。

金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支，原产於福建省武夷山市桐木关金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫汤色金黄，入口甘爽

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