做泡椒凤爪用那种麦芽粉怎样做着吃最好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-25 04:15 标签： 麦芽粉怎样做着吃

凤爪一直都是比较受欢迎的食物の一也会是做法多样但是每一种做好都很好吃的食物，那么小编就给大家介绍一下紫金凤爪怎么做好吃?泡椒凤爪怎么做?

1、鸡爪洗净，剪去指甲锅烧开水加入姜片、麦芽糖和白醋煮水开5分钟，把水倒净晾干。ps：水没晾干等会儿下油锅会贱油

2、大火把油烧开，油能没過鸡爪加入鸡爪，加盖炸至金黄色，出锅沥干油备用

3、高压锅加入水(没过鸡爪)，加桂皮、八角、香叶大火烧开煮20分钟。

4、出锅沥幹水分鸡爪一开二，放入称好的盐、生粉、味精、糖搅拌均匀。

5、再加入蒜蓉辣椒酱叉烧酱，诸侯酱紫金酱，啥嗲酱胡椒粉等，搅拌均匀

6、三油：豆豉油，葱油蒜蓉油，三份油分开煮，分别加入豆豉洋葱，蒜蓉炸香味出来。然后冷却备用

7、将三油加叺做好的鸡爪，搅拌均匀即可食用时取适量入锅蒸十分钟即可。谢谢!

炸的时候小心炸鸡爪油温要达到三百度左右。

三油制作时小火慢慢炸小心焦了。

鸡爪儿、黄瓜(可以不加)、野山椒(最好先尝一下味道有的牌子不好吃)、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿

1、锅里放清水，煮沸放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透

2、放进冰水里把鸡爪儿用小刀去骨

3、大一些的容器，放入花椒盐，糖鸡精，蒜末儿嘫后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水搅拌均匀。

注意：第一次做鸡爪儿煮的欠一些硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面也很香呢。

好了关于凤爪的介绍就先到这里了，小伙伴们你们都了解了吧知道这些凤爪怎么做了吧

发布时间： 15:00:01 编辑：百姓健康网 1464人關注

正宗泡椒凤爪的做法,泡椒凤爪怎么做好吃又简单

哈罗大家好！终于有时间上来更新啦，今天的这个泡椒凤爪没什么技术含量制作過程灰常简单，却灰常灰常灰常好吃呦！赶紧试试吧

野山椒一瓶（360克），白醋200克糖3小勺，盐10小勺鸡爪900克

1.鸡爪入锅煮15分钟左右，(注意時间不要过长否则鸡爪会没有嚼劲)。

2.煮熟的鸡爪立即泡入冰水中

3.准备个足够大的容器，倒入白醋

4.依次放入白糖、盐，搅拌均匀

5.将整瓶野山椒连汤汁倒入。

6.将冷却的鸡爪放入容器中

7.加入适量凉白开水，（可以泡住鸡爪即可）

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