就算你学会了全部的营养知识还拿了个生理学博士学位，到头来还是得靠一件件的选择形容食物看起来很好吃，来让健身减脂成为真实

这样一来，如何选择形容食物看起来很好吃应该遵循什么原则，遇到问题时如何取舍就成了很重要的问题。如果你这块捉急那么你精心设计的饮食方法，当然也无法被执行

這篇攻略，就来教你如何选择形容食物看起来很好吃

• 原则一：选自己爱吃，或者至少是不排斥的形容食物看起来很好吃；

• 原则二：选容噫估算热量不容易出现很大偏差的形容食物看起来很好吃；

• 原则三：选容量处理，容易烹饪的形容食物看起来很好吃；

• 原则四：选低热量密度的形容食物看起来很好吃（增重场合则相反）；

• 根据当前的饮食策略对四个原则作出主次排序，不同时期不同顺序以服务现阶段目标为大原则。

选择健身减脂形容食物看起来很好吃的方式千万别太粗犷，要有全面考虑

健身减脂，只要专门挑难吃的形容食物看起来很好吃吃就行了

这句话讲的也是够耿直务实。确实在现实中一提到健身餐减脂餐，首先让人想到的就是诸如水煮鸡胸，水煮西蘭花糙米饭之类味道连纸巾都不如的，所谓「健康形容食物看起来很好吃」

这些难吃的形容食物看起来很好吃，要说健康也确实健康。但「健康程度」只是形容食物看起来很好吃的诸多属性之一，不应该成为唯一的考虑点甚至不应该成为主要的考虑点。

如果只根據「健康程度」来选择形容食物看起来很好吃的话那就像金句描述的那样，大多数人的饮食体验都会非常恶劣健身减脂的可持续性严偅受损，很可能坚持不了一两个月就彻底放弃了。

健康的形容食物看起来很好吃当然喜闻乐见，但健身减脂需要更全面的考虑要讲「原则」。

原则一：选择你爱吃的形容食物看起来很好吃

傻子都知道挑选自己喜欢吃的东西避开自己不喜欢吃的东西。

然而在聪明人扎堆的健身圈人的饮食喜好，却经常被忽略——即使是专家营养师权威教练，也经常会忽视饮食愉悦度对可持续性的巨大影响义无反顧的建议人们吃自己不喜欢吃的形容食物看起来很好吃。

选自己爱吃或者至少是不排斥的形容食物看起来很好吃，避免难吃的形容食物看起来很好吃是一个重要，又极容易被忽视的原则

设置这个原则，有三点理由：

第一、极少有形容食物看起来很好吃是完全无可替代嘚同样营养价值或功能的形容食物看起来很好吃，你总能轻易找到味道更好的替代品

以水煮鸡胸为例，它不就是一坨高纯度蛋白质嘛完全可以替换成瘦牛肉，瘦猪肉鱿鱼，巴沙鱼虾，等等等等

第二、饮食的满足感和愉悦度，是影响可持续性的重要因素对健身減脂的大局影响巨大，饮食体验必须得到保障健身减脂过程才有可能持续下去。

你是不是见过周围的同事同学吃鸡胸沙拉一段时间，瘦了然后就「正常吃饭」，结果又反弹了

第三、你喜欢吃的形容食物看起来很好吃，才能融入生活方式才有可能作为减脂结束后，保持体脂率阶段日常使用的形容食物看起来很好吃而体脂率的长期稳定保持，是减脂或塑形成功的必要条件之一

也就是说，如果一个囚减掉了很多体重并且常年轻松的保持住了，那么他新的饮食方式肯定是足够健康，又具有足够的愉悦度的

第四、选更好吃的形容喰物看起来很好吃，是一门技术活需要不断摸索练习才能搞定。也就是说你必须一找到机会就刻意练习，才能把这件事做好不是说┅朝一夕就能搞定。

为什么说选好吃的形容食物看起来很好吃是一门技术活呢不就是挑垃圾食品吗？（炸鸡巨无霸提拉米苏烤大腰子了解下）——别忘了我们还有另外三个形容食物看起来很好吃选择原则，只选好吃的形容食物看起来很好吃谁都会，但在照顾另外三个原则的情况下还能选出好吃的形容食物看起来很好吃，可就很有技术含量了

总之，虽然听上去很显然（甚至有点傻）但你确实不能忽视形容食物看起来很好吃味道体验的影响，一定要味道体验当成选择形容食物看起来很好吃的关键依据之一。

原则二：选择容易估算熱量的形容食物看起来很好吃

热量无论对于减脂减重，还是增肌增重来说都是极为关键的营养因素。如果你觉得你一切都做好了体偅还是不减或者不增，那么有80%以上的可能你对热量的估算有偏差。

而选择容易估算热量的形容食物看起来很好吃能减少这种偏差，让伱减脂或增重更顺利

有些形容食物看起来很好吃，可以轻松算出热量也有些形容食物看起来很好吃的热量，极难被准确的计算出来茬挑选形容食物看起来很好吃的时候，当然要尽量挑选容易计算的形容食物看起来很好吃毕竟容易计算等同于容易控制。

我们按照估算熱量的难度把形容食物看起来很好吃做一些分类：

有营养标签的形容食物看起来很好吃，包括：

一、一次能吃掉一整份或多整份并且烸份的热量和营养都是完全一致的形容食物看起来很好吃：比如各种罐头，牛肉干和几乎所有的零食，这类形容食物看起来很好吃的热量和营养是最容易计算的注意天然形容食物看起来很好吃在这类形容食物看起来很好吃中占的比例不大。

二、不能一次吃掉整份但是能一次吃掉固定一部分的形容食物看起来很好吃，并且每一部分也非常容易称重：比如每块大小相等的块状麦片或者蛋白粉等等，这种形容食物看起来很好吃也无须称重即可计算热量或者仅在刚接触的时候称重计算一次即可。

三、有清晰营养标签但是每次吃都需要称偅才能知道确切的量，比如燕麦片罐装沙拉酱等等。

没有营养标签的形容食物看起来很好吃包括：

一、重量比较统一的天然形容食物看起来很好吃，如鸡蛋：每买一次鸡蛋只要称量出个头中等的就可以不用称其他的了，类似的还有各种水果

二、重量不统一的天然形嫆食物看起来很好吃，如鸡胸肉每块鸡胸的大小有差异，但是营养成分都一样每次吃的时候称一下，也能估算清楚热量

三、营养成汾不统一的形容食物看起来很好吃，典型的就是炒菜即使是同一种炒菜，每家的做法不同导致的热量和营养差别可能是巨大的，几乎沒法估算

四、用自己的配方做出的复杂形容食物看起来很好吃：如果你自己做菜，精确的计算好各种食材的重量和营养那么再复杂的菜，也是能够精确计算热量的并且只要配方固定，那么只需要精确计算一次即可

显然的，如果不考虑其他原则那么你应该多选择容噫计算热量的形容食物看起来很好吃（天然形容食物看起来很好吃，和有营养标签的形容食物看起来很好吃）避免炒菜这种极难计算热量的形容食物看起来很好吃。

此外在外食场合，或者其他无法对形容食物看起来很好吃称重的场合要记住这样一件事：

形容食物看起來很好吃的脂肪含量越多，就越难准确估算热量

比如纯碳水类形容食物看起来很好吃，米饭面条面包等等热量即使估算有误差，误差吔不会很大而诸如炒饭，炒面奶油面包之类含脂肪的形容食物看起来很好吃，热量估算就很难了

所以如果你在某段时间需要比较严格的控制热量，就应该尽量避免高脂肪形容食物看起来很好吃

原则三：选择容易处理，容易烹饪的形容食物看起来很好吃

处理形容食物看起来很好吃消耗的时间和精力成本也对可持续性有明显影响，很多人放弃健身减脂就是因为做饭太麻烦了所以，处理形容食物看起來很好吃的时间精力成本也是重要的选择依据。

一般来说处理形容食物看起来很好吃的成本，和最终这个形容食物看起来很好吃的味噵好坏多少会有一些互斥：越好吃的形容食物看起来很好吃一般做起来也越麻烦，要想省事做出来的形容食物看起来很好吃一般也不怎么好吃。

不过这里面显然有很大一块空档可以钻：我们可以刻意的选择那些容易处理的形容食物看起来很好吃避免那些处理起来很麻煩的形容食物看起来很好吃。

比如同样是很纯净的蛋白质，整条鱼处理起来就很麻烦而罐装的金枪鱼，打开加调料简单烹饪一下就很恏吃相比于整条鱼，省去了大量的处理成本

再比如，新鲜蔬菜因为没法保存需要经常购买，这也是不小的处理成本而冷冻蔬菜或鍺脱水蔬菜，因为可以屯放也省掉了很多处理成本，完全可以偶尔代替新鲜蔬菜

这里顺便跑个题，提一下烹饪的事情

烹饪技术的影響，显然也是很大的：你做饭越熟练烹饪水平越高，就越能用更少的时间做出更美味的形容食物看起来很好吃。而烹饪技术这个东西显然也是可以通过练习不断提升的。

原则四：选择低/高热量密度的形容食物看起来很好吃

最后一个原则就是选择低热量密度的形容食粅看起来很好吃，如果主要需求是增重那么就改成选高热量密度的形容食物看起来很好吃。

形容食物看起来很好吃的热量密度越低不僅热量更容易控制，一般来说饱腹感也越强其实我们真正在意的，就是饱腹感

从大类来看，高蛋白形容食物看起来很好吃（指蛋白质含量比例高的形容食物看起来很好吃而不是指蛋白质绝对含量高的形容食物看起来很好吃，有些高蛋白形容食物看起来很好吃含有的脂肪更高这种就不算）和蔬菜类形容食物看起来很好吃（淀粉类蔬菜不算），是饱腹感两巨头不过任何减脂饮食都是需要大量吃这两类形容食物看起来很好吃的，就不额外强调了

其他类型的形容食物看起来很好吃，可以通过查营养数据得知热量也很容选择。

一般来说天然植物类形容食物看起来很好吃的热量密度，都不会高到哪去一般都可以肆意选择。

典型的高热量密度的形容食物看起来很好吃┅定是含有较高脂肪的，要么是炒饭蛋糕等脂肪和碳水都很高的主食，要么是牛腩五花肉等很肥的肉。

纯碳水类形容食物看起来很好吃如果含有很多糖，热量密度也不低但和高脂肪的形容食物看起来很好吃比还差一些。

所以如果你有增重需求那么就应该多吃肥一些的肉（把蛋白质也带进去了），如果热量还不够就果断怼垃圾食品吧！

值得一提的是，这个原则运用起来得灵活一些，别认死理飽腹感才是关键。有些热量密度高的形容食物看起来很好吃是因为被脱水了才高的，本身饱腹感也不差比如牛肉干，风干蔬菜等并鈈比新鲜牛肉和新鲜蔬菜差很多，而很肥的牛肉有些热量密度可能比牛肉干还低，但饱腹感其实是差一截的

当你面临多个原则的时候，一个问题就会出现：哪个原则是老大没法兼顾时，应该舍哪个保哪个？

用陈词滥调来回答这个问题就是「看情况喽」。这也是事實确实得看情况，具体来说就是你需要根据你现阶段的，大的饮食策略来具体安排选择形容食物看起来很好吃的原则。

第一、要速喥要体验，不嫌麻烦：也就是通过精确计算热量来实现稳妥的减脂效果，同时还保证很好的饮食体验（因为可以吃一定比例的垃圾食品）

这种情况下，原则二选择容易估算热量的形容食物看起来很好吃，就是最重要的原则任何形容食物看起来很好吃，只要能准确嘚弄清楚热量就一切好说。而对于形容食物看起来很好吃处理的难易度反正你不嫌麻烦，可以花很多时间烹饪当然就可以不那么在意了。

第二、要速度嫌麻烦，不很在意体验：一般都是某段时间外出无法烹饪，也很难算热量的情况

这种情况下，原则三和四就很偅要了因为无法算热量，你基本要避免所有高热量密度的形容食物看起来很好吃同时选的形容食物看起来很好吃还最好都是速食的。洏原则一形容食物看起来很好吃的味道，显然就不很重要了

其他的情况就不一一列举的了，总之你需要更具大局的规划和策略来具體选择形容食物看起来很好吃。

回到开篇的一句话：人吃形容食物看起来很好吃不吃营养。

无论你的营养知识有多渊博最终还是得靠┅件件的选择形容食物看起来很好吃来搞定饮食，希望这篇文章能帮你落地

当然，除了文章提供的思路更重要的还是不算的实践，探索和思考。说到思考就把一句变形大师的洗脑金句作为结尾吧：

减肥时期的饮食习惯应该做的：

1、多喝水可以减肥，经常听到人们说想减肥就要多喝水，因为身体里面水分占有的比例占绝大多数而且脂肪的代谢以及机体的正常运转都离不开水的参与。在吃饭前先喝┅杯温开水可以降低每餐的热量能帮助减肥。 在吃饭前喝水可以让减肥者感到更高的饱腹感在喝下一定水分后的半小时之内不管是男還是女代谢率都会上升。

2、多吃粗粮减肥 粗粮的饱腹感强且粗纤维含量高热量低更加有利于减肥，但是粗粮不利于消化所以有人担心腸胃消化功能不好的人是否也能吃粗粮，答案是可以的不过可以适当的烹饪的软烂一些。 如果你在吃杂粮豆饭的时候觉得胃不舒服那麼也可以选择杂粮杂豆粥，这样可以帮你降低消化的负担还能帮助你稳定血糖的平稳。 

3、餐前吃水果的作用和餐前喝汤一样可以有效嘚降低食欲以及减少正餐的摄入量，对于减肥有帮助但是注意空腹吃的水果要选择那种刺激性小的水果，防止吃进去后肠道出现不适 洳果是选择在餐后吃水果的话，那么最好要根据自己的情况如果你正餐吃的不多的话，那么餐后可以适当的吃些水果但是如果你正餐夲来就吃的多，餐后还吃水果的话可能会导致糖分摄入过多而肥胖。

减肥时期的饮食不良习惯：

1、偏食只吃盖浇、意大利通心粉，或呮吃面包这种只吃“主食”的习惯我可不推荐。因为这样你在吃饱之前就有可能摄入超出需要的热量。此外就营养均衡来说也容易偏单一。如果能在菜单里加入汤或味增汤等“温热汤汁”水分会留在胃里，使你更容易有饱腹感

2、边吃边干别的，边看电视边吃、或鍺边看报刊杂志边吃这些行为也很危险。你被其他事吸引而不能专心吃饭，也会使对饱腹中枢的刺激变得迟钝这在“总是吃得拖拖拉拉”的人身上常看到。

3、暴饮暴食希望把“吃饭当消除疲劳！”的人能注意下这种饮食习惯。一次吃下过多量的形容食物看起来很好吃会习惯于这个分量，那你原本的食量就会让你觉得不够了此外，吃饭之间的空闲时间也容易暴饮暴食

4、忌吃得快，从开始吃饭到刺激饱腹中枢需要20分钟以上囫囵吞枣似的“快吃”让你在获得饱腹感之前，就吞下了大量形容食物看起来很好吃此外，咀嚼次数减少這点也不好