哪个牌子的中式面点都有哪些水准高啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-27 01:12 标签： 中式面点 
  •  漏勺：是面上带有很多均匀的孔铁制带柄的勺。根 据用途不同有大、小两种主要用于淋沥食物中的油和水分。网罩、笊篱：网罩有不锈钢网罩和铁丝网罩是用不 锈鋼或铁丝编成的凹形网罩，在边上再加一围圈箅用于油炸食 物沥油。笊篱也有不锈钢和铁丝的两种带有长柄，主要用于油炸食物的沥油、捞饭等铁筷子：由两根细长铁棍制成，油炸食物时用来翻 动半成品和钳取成品。铲子：用铁片制成带有柄，用以翻动煎、烙制品等制馅、调料工具刀：刀有方刀、大片刀两种。方刀主要用于切面条; 大片刀主要用于剁菜馅等蛋甩帚：俗称“抽子”，有竹制和钢絲制两种主要用 于搅打蛋糊，也可用于调馅等着色、抹油工具色刷：目前市场无此类专用工具，故多用新的牙刷代 替主要用于半成品或成品的着色（弹色）。毛笔：用于面点制品的着色（抹色）排笔：用于面点制品的抹油。
    全部

当然有区别,糕点是干的,面点是湿嘚,带汤水的馒头、烧卖、发糕等等是中式糕点;面条、馄饨、水饺等等是中式面点都有哪些。不过中式糕点也是用面粉做的,勉强也可以算Φ式面点都有哪些,尤其在老外看来但是面点是不能称作糕点的,哪怕是煎饺,干的,能拿在手上吃不也能称作糕点。另外,糕点比较精细,面点相對随意一些

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